Una foto de Fideos con brócoli o coliflor

Fideos con brócoli o coliflor

Juan Carlos Duca
Juan Carlos Duca @cook_19392332

Este tipo de pastas generalmente lo comíamos los jueves (los domingos con salsa pumarola o estofado)y eran la delicia de papá, además son muy sencillos de preparar.

Fideos con brócoli o coliflor

Este tipo de pastas generalmente lo comíamos los jueves (los domingos con salsa pumarola o estofado)y eran la delicia de papá, además son muy sencillos de preparar.

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Ingredientes

  1. 1/2 kilobrócoli o coliflor cortado en gajos pequeños
  2. 500 gramosfideos largos (Tallarín, Spaghetti, Tagliatelle, Foratti, Vucatini, otros)
  3. 2 cucharadasaceite de oliva o manteca
  4. Queso rallado
  5. Aceitunas Negras (Optativo)
  6. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Calentar agua en una olla con sal y unas gotas de aceite (para que no se peguen los fideos decía la abuela)

  2. 2

    Cortar en pequeños gajos el brócoli o la coliflor y agregarlos al agua

  3. 3

    Cuando hierve agregar los fideos. Cuando están “al dente” los fideos colar y poner en una fuente

  4. 4

    Agregar el aceite de oliva o la manteca. (a mi, como buen tano/argentino me gusta el aceite de oliva) y las aceitunas negras

  5. 5

    Espolvorear con queso rallado y llevar a la mesa.
    No olvidar llevar la quesera a la mesa ( generalmente a los descendientes de los tanos nos gusta mucho acompañar los fideos con queso rallado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Carlos Duca
Juan Carlos Duca @cook_19392332

Comentarios

Nati Bergara
Nati Bergara @cook_21467336
a ver mi compañero si me agrega una foto o me invita a comer al menos jajajaja

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