Ψητές Μελιτζάνες Μπλουμ με κόκκινη σάλτσα

Μυρτω Μιχελακη
Μυρτω Μιχελακη @cook_19577292

Αγαπημένο Φαγάκι σήμερα!
Χρώματα και αρώματα 🍅
Ψητές μελιτζάνες ΜΠΛΟΥΜ σε μια πεντανόστιμη σάλτσα ντομάτας με μπόλικο κρεμμύδι και σκόρδο... 🍆🍅🥔 (Ειδικα αν ρίξετε και μέσα κυδωνατες πατάτες τηγανιτές / Ψητές στο φούρνο με λίγο ελαιόλαδο.)

Ψητές Μελιτζάνες Μπλουμ με κόκκινη σάλτσα

Αγαπημένο Φαγάκι σήμερα!
Χρώματα και αρώματα 🍅
Ψητές μελιτζάνες ΜΠΛΟΥΜ σε μια πεντανόστιμη σάλτσα ντομάτας με μπόλικο κρεμμύδι και σκόρδο... 🍆🍅🥔 (Ειδικα αν ρίξετε και μέσα κυδωνατες πατάτες τηγανιτές / Ψητές στο φούρνο με λίγο ελαιόλαδο.)

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 2 μεγάλαξερά κρεμμύδια σε φέτες
  2. 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  3. περίπου μισό ματσάκιΜαϊντανό ψιλοκομμένο
  4. Μπόλικο ελαιόλαδο
  5. 5μελιτζάνες φετες ψημένες στο φούρνο με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι
  6. 5ντομάτες τριμμένες
  7. 1 κ.σ πελτέ ντομάτας
  8. 2 φύλλαδάφνης
  9. 2 κόκκους μπαχάρι
  10. Αλάτι-πιπερι
  11. Ίσως να χρειαστεί και λίγο νερό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κοβω τις μελιτζάνες σε φέτες με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
    Σε ένα αντικολλητικο τηγάνι ρίχνω ελαιόλαδο και τσιγαρίζω σε μετρια φωτιά τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Προσθέτω αλάτι, την φρεσκοτριμμένη ντομάτα, τον πελτέ και τα μπαχαρικά μου. Μόλις η σάλτσα ειναι έτοιμη ρίχνω μέσα (ΜΠΛΟΥΜ) τις μελιτζάνες.

  2. 2

    Ανακατεύω απαλά χωρίς να σπάσουν οι μελιτζάνες και τέλος πασπαλίζω με μπόλικο ψιλοκομμένο μαϊντανό και φέτα 🙏❤️ Μούρλιααααααα!!!!

  3. 3

    Πασπαλίστε με φετα και για μια φορά βουτήξτε και λίγο ζυμωτό ψωμί! Όλα επιτρέπονται αρκεί να είναι μαγειρεμένο με μεράκι και αγνά υλικά!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Μυρτω Μιχελακη
στις

Παρόμοιες συνταγές