Pollo rebozado con Doritos

Cortamos las pechugas de pollo a trozos, de la forma que queramos (yo lo hice a tiras). Luego, las salpimentamos.

Batidos con ayuda de un tenedor dos huevos en un plato hondo. A continuación, en otro plato hondo, machacamos los Doritos con un mortero o rulo de amasar.

Rebozamos cada trozo de pollo, pasándolos primero por el huevo y luego por los Doritos, presionando para que se peguen bien a la carne.

Colocamos los trozos ya rebozados en una bandeja de horno y horneamos a máxima potencia (unos 250 °C) durante 5 minutos, luego, bajamos a 180 °C y vigilamos hasta que creamos que estén hechos por dentro. Es importante no cocinar todo el tiempo a máxima potencia porque los doritos se pueden quemar. ¡Listo!