Pollo rebozado crujiente

Marina Hernandez
Marina Hernandez @marinahnz23

Es una receta sencilla y muy rica. Ya que tiene un crujiente inexplicable.

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. Contramuslo deshuesado
  2. Rebozado
  3. 1 vasoharina
  4. 1 vasoalmidón de patata o meizena
  5. 2 cpsal
  6. 1 cpcurry
  7. 1 cpajo en polvo
  8. 1 cppimentón
  9. 1/2 cppimienta
  10. 1 cplevadura química

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Cortamos el contramuslo en trozos aproximadamente 3/4 cm

  3. 3

    Mezclamos en un bol todo los ingredientes del rebozado

  4. 4

    Separamos la mitad en otro bol y le echamos un vaso de agua poco a poco mientras mezclamos

  5. 5

    Una vez tengamos una masa sin grumos, introducimos los contramuslos cortados e impregnamos bien con la masa

  6. 6

    Ya impregnados, los rebozamos con la otra mitad de rebozado poco a poco

  7. 7

    Ahora ya es hora de freír a temperatura media/alta

  8. 8

    Y listos para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marina Hernandez
Marina Hernandez @marinahnz23

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