Paso a paso
- 1
En una sartén sofreír la cebolla, la zanahoria y el apio cortados en dados bien pequeños. Cuando la cebolla esté dorada añadir la carne y dejar hasta que esté bien dorada. Añadir el vaso de vino y dejar evaporar. Agregar el tomate (opcionalmente puedes agregar unas cucharadas de puré de tomate condimentado) cortado en dados pequeños. Salpimentar y revolver bien y si se desea agregar 100 ml de leche entera. Dejar reducir por 20 min
- 2
Hervir las láminas de pasta en agua con sal y aceite hasta que se suavicen (8 a 10 min). Sacar y poner en agua fría para detener la cocción
- 3
En una fuente para horno esparcir la mantequilma por el recipiente. Poner una base de pasta. Colocar una cucharada de salsa boloñesa y una de bechamel. Se alternan una y una las capas (una de salsa bolognesa y otra de bechamel) y por último esparcir el parmesano rallado encima).
- 4
Poner en el horno por 20 min aprox a 200c. Servir acompañada de crotones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Geovanni Becerril le encantará ver cómo quedó.
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Disfruto una buena comida.. asi q apredi a prepararlas ;) cocinero aficionado y con gusto por aprender recetas y sabores nuevos
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