Đùi gà rô ti
Huyền Nguyễn @cook_17723935
Hướng dẫn cách làm
- 1
Làm sạch gà với muối và khử mùi với chút rượu gừng.Sau đó rửa lại với nước sạch,để ra rổ cho ráo nước.Sau đó khía mỗi mặt đùi gà 2 đường chéo và ướp với các nguyên liệu trên trừ nước dừa và hành lá.Ướp trong tô và bọc kín để ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng hoặc ướp ít nhất khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.
- 2
Ướp xong,bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào,khi dầu nóng thì đổ gà vào xào cho săn khoảng 3 phút.Sau đó cho nước dừa hoặc nước lọc vào,đậy nắp và rim với lửa to mà không cần phải nêm thêm gia vị vào nữa.Trong quá trình rim cứ 5 phút lật gà 1 lần cho thịt bên trong chín và ngấm đều.Rim đến khi nước sền sệt còn lại một chút ít thì cho hành lá vào và tắt bếp.Bày ra đĩa,ăn kèm cơm nóng bao ngon luôn nà 🥰
Các Món Tương Tự
-
-
Đùi Gà Rô Ti Đùi Gà Rô Ti
Từng chiếc đùi gà màu cánh gián, thấm đều gia vị tạo cho người ăn một món ăn vô cùng ngon miệng.
-
-
Đùi Gà Rô Ti Đùi Gà Rô Ti
Bé nhà mình ăn gà công nghiệp thì chịu, vì mềm hơn gà ta. Bé ăn đùi gà rô ti với bánh mì rất thích. Mình sẽ ưu tiên dùng đùi hay má đùi thịt đỏ hơn ức và nhiều chất sắt hơn.
-
-
-
Gà Rô Ti Nước Dừa Gà Rô Ti Nước Dừa
Nhớ sinh nhật mấy chị em mình hồi nhỏ, mỗi khi bố mình không đi công tác xa dịp này, bố thường làm món gà rô ti nước dừa cho gia đình ăn. Món gà của bố đã lâu mình không được ăn lại, mình cũng hiếm khi nấu món này. Hôm nay gặp bữa nhà sẵn nước dừa tươi rất ngọt và có gà đất quê, thực hành lại món gà yêu thích hồi nhỏ...* Món rô ti còn được thực hiện với thịt vịt, chim cút, bồ câu, thỏ,... Theo kiểu Việt Nam là rim ngũ vị và nước dừa. Nguyên bản của món ăn là “rotisserie”, đây vốn là một món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Pháp, là món quay (nướng chậm) với nguyên liệu tẩm ướp gia vị, ăn kèm sốt chấm
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/11173511
Bình luận