Lemon curd 🍋🍋🍋

Mariela
Mariela @cook_13904233
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Ingredientes

  1. 125 cclimón exprimido
  2. 100 ccagua
  3. 100 gramosazúcar
  4. Ralladura de un limón
  5. 2huevos
  6. 2 cucharadasmaicena
  7. 50 gramosmanteca

Paso a paso

  1. 1

    En uno ollita exprimir los limones, la ralladura y agregar el agua, la maicena y la manteca derretida, mezclar y reservar.

  2. 2

    En un bol mezclar los huevos con el azúcar.

  3. 3

    Llevar la ollita que fuego medio en incorporar la mezcla de los huevos y revolver hasta que espese, como si fuera una crema pastelera.

  4. 4

    Una vez que espeso pasarlo a un bol y cubrirlo con papel film y llevar a heladera hasta que enfríe, para un lemon pie duplicar las cantidades, es suave y exquisito!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mariela
Mariela @cook_13904233
Amante de la pastelería!!! 🍰
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