Hummus de pimiento asado

jmoralesegura
jmoralesegura @cook_19670417

Hummus de garbanzo, esta vez saborizado con un pimentón rojo asado al horno 🌶

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Ingredientes

  1. 1pimentón rojo
  2. 1 cajagarbanzos cocidos
  3. 1 pizcasal
  4. 1 puñadosemillas de sésamo tostado
  5. 3 cucharadasaceite de oliva
  6. 2 dientesajo
  7. 1 pizcapimienta
  8. 1/2 tazajugo de limón natural

Paso a paso

  1. 1

    Horno a 200 grados, poner el pimentón rojo tal cual por 20-30 minutos, está listo cuando se arruga y se quema. Sacar la piel con cuidado y también las pepas.

  2. 2

    En una procesadora: el pimentón, los garbanzos secos, el aceite, el ajo, el sésamo, salpimentar. Ir agregando el jugo de los garbanzos solo si está muy densa la pasta. Decorar con semillas de sésamo arriba.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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