Lentejas suaves

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#1receta1arbol https://www.youtube.com/watch?v=jAF86aR1Pb4&t=651s

Lentejas suaves

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 100 g.lentejas secas
  2. 2patatas
  3. 1ajos picado
  4. 1cebollas en brunoise
  5. vinagre (opcional)
  6. agua
  7. vasito de 40 ml.caldo de cocido
  8. aceite de oliva

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una olla hacemos el sofrito del ajo y la cebolla con un chorrito de aceite de oliva.

  2. 2

    Cuando estén doraditos añadimos las lentejas, a continuación, las patatas cortadas a tacos (tipo bravas) y añadimos agua hasta sumergir los ingredientes en esta.

  3. 3

    Lo rehogamos unos 20 minutos.

  4. 4

    Ahora echamos un chorrito de caldo de cocido.

  5. 5

    Lo dejamos a fuego medio durante otros 20 minutos.

  6. 6

    Retiramos del fuego, y si se desea se le añade un chorrito de vinagre.

  7. 7

    Comprobamos con un tenedor que están hechas las patatas (la pinchamos y si el tenedor sale limpio, ya están hechas).

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Manlleu
Soy una informática de sistemas, a la que le encanta cocinar, probar comidas de todos lares y aprender nuevas recetas. Curiosa del mundo enológico y Aventurera.
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