#मकर मकर संक्रांतीच्या आधीचा दिवस म्हणजे भोगी. या दिवशी बाजरीची भाकरी , त्यावर लोण्याचा गोळा, मिक्स भाजी व मसालेभात, दही करण्याची प्रथा आहे. मकर संक्रांतीनंतर तीळा तीळाने थंडी कमी होवू लागते असे म्हणतात. तीळाच्या सेवनाने शरीरात उष्णता निर्माण होते व थंडीपासून संरक्षण होते.म्हणून तीळाचे लाडू, वडी, पोळ्या असे विविध पदार्थ केले जातात. तसेच भोगीला ही भाजी केली जाते.बाजरीच्या भाकरीबरोबर खूपच छान लागते.

#cpm5पुर्वी लग्नकार्यात हमखास हिच भाजी असायची.एक तर छान टेस्टी होते आणि रस्सा भाजी भाजी म्हणुन पुरवठा ही होते.अजुनही जास्त पाहुणे आले की घरोघरी हि रस्स्याची भाजी असतेच......सगळ्यांची आवडती अशी भाजी......चला तर करुया...,,

#संक्रांती

#TGR#मकरसंक्रांती_स्पेसल_रेसिपीसमकरसंक्रांतीच्या आसपास शेतामधे अगदी लहान लहान कोवळ्या भाज्या यायला लागतात. लहान लेकरांसारख्या दिसणार्या कोवळ्या भाज्या खूप छान दिसतात. म्हणून या भाजीला लेकुरवाळी भाजी असं पण म्हणतात. लहान लहान वांगी, बटाटे, ओला वाटाणा, ओला हरभरा, पावटा, गुलाबी रंगाची गाजरं अशा अनेक प्रकारच्या ताज्या भाज्या एकत्र शिजवून त्यात जरासे मीठ मसाले घालून केलेल्या भाजीची चव अगदी अफलातून लागते. आपल्या कडे उपलब्ध असलेल्या भाज्या घालून भोगीची भाजी करावी. ही भाजी करायला अगदी सोपी आहे. भाजी बनवायला पण जास्त वेळ लागत नाही, शिवाय कोवळ्या भाज्या असल्यामुळे पटकन शिजते. या भाजीची सविस्तर रेसिपी पुढे स्टेप बाय स्टेप देत आहे.

विंटर स्पेशल#EB9भोगीची भाजी (लेकुरवाळी)जानेवारी हा संक्रांतीचा महिना. या दिवसात उपलब्ध असलेल्या भाज्यांची भाजी संक्रांतीच्या आधल्या दिवशी केल्या जाते तिला भोगीची भाजी म्ह॔टल्या जाते.

#EB9 #W9 #हिवाळा_स्पेशल ...#भोगीची_भाजी...हिवाळ्यात 14 जानेवारीला येणारा संक्रांत सण आणी 1 दिवस आधी भोगी.... त्या दिवशी बहूतेक सर्वजण ही भोगी ची भाजी कींवा लेकुरवाळी भाजी म्हणून ही भाजी करतात ...या दिवसात मुबलक प्रमाणात मीळणार्या वेगवेगळ्या भाज्या टाकून ही भोगी ची भाजी करतात ....मटर ,गाजर ,सोले ,वांगे ,वाल, बोर ,ऊस मेथी ,पालक , कोथिंबीर ,ह्या भाज्या वापरून तीळ आणि शेंगदाणे कुट लावून ही सात्विक भाजी करतात ...आता आपल्याला ज्या भाज्या सहज मीळतील त्या वापरून आपण ही भाजी करावि ...तशी प्रत्येकाची पद्धत वेगवेगळी असू शकते ..

#HV #हिवाळा स्पेशल रेसिपीस #हिवाळा म्हणजे सर्व फळभाज्या व पालेभाज्याचा सिजन मार्केटमध्ये अनेक भाज्या मोठ्या प्रमाणात येतात चला तर आज मी मिक्स व्हेज( भोगीची भाजी) बनवली आहे कशी केली विचारता चला रेसिपी बघुया

#EB9 #W9

#TGR

#मकरभोगीच्या भाजी चा टेस्ट आणि उंधियु दोघांचा टेस्ट सारखाच आहे .करण्याच्या पद्धती पण सारखेच आहे उंधियो मध्ये मेथीचे मुठिये हे टाकली जातात आणि त्याच पद्धतीने मी आज भोगीची भाजी बनवण्याचा प्रयत्न केला आणि ती खूपच छान अशी भोगीची भाजी बनली ती सगळ्यांना आवडली... मी येथे बटाट्याचा, वांग्याचा उपयोग नाही केलाय आहे.. कच्ची केळी टाकली आहे थंडीच्या दिवसांमध्ये भाज्या खूप छान मिळतात आणि त्या वेळेस आपण या मिक्स भाज्यांचा उपयोग करून भाजी बनवली असतात सर्व विटामिन्स आपल्याला एका भाजीत मिळतात.

#मकर संक्रांति रेसिपी ही भाजी मला इतकी आवडली की मी तुम्हाला सांगितल्याशिवाय राहू शकले नाही सुपर

#GA4 #keyword-drumstick

#EB9#W9#भोगीचीभाजीमकरसंक्रांत ही हिवाळ्यात येते. हिवाळ्यात हवेत खूप गारवा असतो. अशा वातावरणात शरीराला उर्जा मिळण्यासाठी पुरेशा उष्णतेची गरज असते. यासाठीच सणाला भोगीची भाजी घरोघरी तयार केली जाते. हिवाळ्याच्या काळात मिळणाऱ्या सर्व ताज्या भाज्यांचा वापर भोगीच्या भाजीत केला जातो. या भाजीत विशेषतः वांगे, गाजर, हरभरा, घेवडा, तीळ आणि शेंगदाण्यांचा वापर केला जातो. आयुर्वेदानुसार या भाज्या खाण्यामुळे शरीरात उष्णता निर्माण होते. ज्यामुळे शरीराला पुरेशी उब आणि ऊर्जा मिळते. बाजरी हे धान्यदेखील उष्ण आहे. म्हणूनच फक्त थंडीच्या काळातच बाजरीची भाकरी खाल्ली जाते. शिवाय भोगीच्या मिक्स भाजीसोबत ही भाकरी अगदी चविष्ठ लागते. भोगीला बाजरीची भाकरी करताना वरून तीळदेखील लावले जातात. हिवाळ्यात धनधान्य मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असतं शिवाय याकाळात तुम्हाला प्रचंड भुक लागते. यासाठीच भोगीला ही भाजी आणि भाकरी खाल्ल्यास शरीराला चांगला फायदा होतो.चला तर मग पाहूयात रेसिपी...

#मकर मकर संक्रातीच्या आदल्या दिवशी भोगी साजरी केली जाते त्यावेळी मिक्स भाज्या व फळे ( ह्या सिजन मधल्या ) मिक्स करून त्याची भाजी व बाजरीची तिळ लावलेली भाकरी तिळाची चटणी हा मेनु घरोघरी बनवला जातो चला तर आपण भोगीची भाजी कशी बनवायची ते बघुया

#cooksnap#मकर

#LCM1#पावट्याच्या_शेंगांची_मिक्स_भाजी

#EB9#W9जानेवारी महिन्यात मुबलक पीक आलेले असतात.तेव्हा हिवाळ्यात अशी ही भाजी संक्रांती च्या आदल्या दिवशी भोगी असते त्या दिवशी ही भाजी करतात.:-)

#EB9#w9

#EB9#W9..... संक्रांतीच्या आदल्या दिवशी, भोगी असते. त्या दिवशी ही भाजी, आणि बाजरीची भाकरी करतात. आमच्या घरी मात्र, त्या दिवशी, मुगाची खिचडी आणि वालाच्या शेंगांची भाजी असते..मी टाकलेल्या भाज्या व्यतिरिक्त इतरही भाज्या त्यात वापरू शकतो. शिवाय थोडा रस्साही करू शकतो..

#EB9 #W9#भोगीची_भाजी

#EB9 #week9

#EB9 #W9

#EB9#W9#विंटर रेसिपी चॅलेंज मकर संक्रांत स्पेशल विंटर रेसिपी चॅलेंज Week-9 कांदा व लसुन विरहित तयार केलेली भोगीची सात्विक भाजी

#GA4#week25#Drumsticks

#मकर

🫒संक्रांतीला या भाजीचे फार महत्त्व आहेएकतर हिवाळा असल्याने वातावरण प्रसन्नत्यात शाकंभरी नवरात्राचे दिवस त्यामुळे भरपुर भाज्यांची रेलचेल..ही भाजी आणि तीळ लावलेली बाजरीची भाकरी हा आजचा आई शाकंभरी देवीचा आजचा नेवेद्यसंक्रांतीला तिळाचे फार महत्व आहेतीळ पौष्टिक आणि उत्सहवर्धक असतात

#cooksnapआज भोगीच्या निमित्ताने ,आपल्या समूहातील वंदना शेलार ताई यांची रेसिपी करून ‌खूप छान चविष्ट झाली...😋😀खूप खूप धन्यवाद ताई !!

भोगीची भाजी ही एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन भाजी आहे जी मकर संक्रांतीच्या आदल्या दिवशी बनविली जाते .

#EB9 #W9E-book विंटर स्पेशल रेसिपीजमकरसंक्रातिच्या आदल्या दिवशी म्हणजे भोगीच्या दिवशी पश्चिम महाराष्ट्रात म्हणजे सातारा भागात वेगवेगळ्या भाज्या मिक्स करून "भोगीची भाजी" ज्याप्रमाणे बनविली जाते त्याप्रमाणे बनविली आहे. नक्कीच तुम्हाला आवडेल.🥰

#EB9 #W9मकरसंक्रांती स्पेशल