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Caldo de camarón

Amalthea
Amalthea @cook_1369713
México

En la última reunión familiar, recordábamos esas horas pelando los camarones hace años. Los bueno es que ya los venden pelados.

Caldo de camarón

En la última reunión familiar, recordábamos esas horas pelando los camarones hace años. Los bueno es que ya los venden pelados.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 500 gcamarón
  2. 2papas blancas en cubitos
  3. 2zanahorias
  4. 4jitomates
  5. al gustoChile guajillo
  6. 1/4cebolla
  7. al gustoPerejil
  8. al gustoEpazote
  9. 1 dienteajo
  10. al gustosal
  11. al gustopimienta
  12. 1.5 litrosagua

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el agua y licuar juntos el chile, los jitomates, el ajo y la cebolla con un poco de agua. Colar e incorporar al agua hirviendo. Cocinar 10 minutos.

  2. 2

    Agregar los camarones, la papá y la zanahoria.

  3. 3

    Agregar el perejil y el epazote. Sazonar y dejar hervir 5 minutos más.

  4. 4

    Servir en plato pozolero con limón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Amalthea
Amalthea @cook_1369713
México
Atrapada entre el marido que me llevó al mundo fitness y mi madre me heredó su recetario que se está deshaciendo.Ésta es la historia de los malabares que tengo que hacer para llevar un régimen riguroso con un poco más de sabor y de cómo voy salvando las recetas familiares.
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Comentarios (2)

Paciano Calvo
Paciano Calvo @cook_20745253
Ya realice esta excelente receta, muy sencilla de hacer, quedo super , Gracias

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