Pimientos rellenos con carne picada y arroz

Gabriela White
Gabriela White @cook_5955261
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1pimento rojo
  2. 1cebolla
  3. 1 puñadoarroz
  4. 500 gcarne picada
  5. Sal
  6. Pimienta negra
  7. Perejil
  8. Pimentón dulce
  9. Pimientos rojos o verdes para rellenar
  10. 1 Pastillacaldo de verduras o de pollo(opcional)
  11. Para la salsa
  12. 1huevo
  13. Yogur natural

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y cortar las verduras en dados pequeños.

  2. 2

    En una olla calentamos aceite y sofreímos las verduras con sal y pimienta.

  3. 3

    Cuando las verduras están a medio hacer añadimos la carne picada con el perejil, sal, pimienta y el pimentón dulce y mezclamos.

  4. 4

    Cuando la carne ya esté hecha añadimos el puñado de arroz y la pastilla, y mezclamos.

  5. 5

    Lo dejamos de 3 a 5 minutos y retiramos del fuego.

  6. 6

    Cogemos nuestros pimientos para rellenar, quitamos las semillas y espolvoreamos sal. Los colocamos en una bandeja para horno

  7. 7

    Ahora con una cuchara rellenamos los pimientos con la mezcla que hemos hecho anteriormente. Si nos sobra algo de la mezcla lo echamos en el interior de la bandeja, en mi caso no me ha sobrado nada.(Si se cae relleno del pimiento no pasa absolutamente nada)

  8. 8

    Ahora con agua lo llenamos hasta que cubra por la mitad más o menos

  9. 9

    Lo metemos al horno a 200°C hasta que se haga el arroz.

  10. 10

    Cuando hayan cogido corteza les damos la vuelta

  11. 11

    Cuando el arroz ya esté listo vamos a preparar la salsa para echarla por encima

  12. 12

    Unas 4-5 cucharada de yogur natural y un huevo y lo mezclamos

  13. 13

    Lo vamos poniendo por encima de los pimientos, dejamos que se gratine y ya estaría listo

  14. 14

    Es una de mis recetas favoritas!!! Os animo a hacerla porque está realmente delicioso!! :)

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Gabriela White
Gabriela White @cook_5955261

Recetas similares