Pimientos rellenos de carne y arroz

Paso a paso
- 1
Picar la cebolla fina.
- 2
Echar el aceite en la sartén y pochar la cebolla.
- 3
Añadir la carne picada. Sazonar con un poco de sal y dejar que se cocine.
- 4
Añadir el arroz y darle unas vueltas para que se sofría.
- 5
Echar el tomate frito y darle unas vueltas. Apagar el fuego.
- 6
Ahora cortamos la parte superior de los pimientos, como si fuera una boina.
- 7
Quitar las pepitas del pimiento y colocarlos en una bandeja apta para horno.
- 8
Rellenar los pimientos con la mezcla.
- 9
Colocamos la tapa encima de cada pimiento y metemos al horno, previamente calentado a 180ºC con calor arriba y abajo, a una altura media.
- 10
Dejamos los pimientos una hora aproximadamente. Cuando lleven 40 minutos aproximadamente, subimos la temperatura a 200ºC y dejamos unos 15 o 20 minutos. Apagar el horno y dejar dentro que se enfríen durante unos 15 minutos.
- 11
¡Servir y a comer!
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