Salmone arancione

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Isa ♥ @cook_17137498

Salmone agrumato su un letto di carote. Cucinato con Monsieur Cuisine - vapore

Salmone arancione

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Salmone agrumato su un letto di carote. Cucinato con Monsieur Cuisine - vapore

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Ingredienti

2 porzioni
  1. 2 filettisalmone
  2. 6carote circa
  3. 1arancia
  4. olio evo

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sciacquare i filetti di salmone sotto acqua fredda ed asciugare

  2. 2

    Pelare le carote e tagliarle a metà

  3. 3

    Inserire le carote nel boccale del robot e sminuzzarle

  4. 4

    Trasferire le carote nel cestello di cottura a vapore

  5. 5

    Nel boccale (se sporco dei rimasugli di carota è meglio) inserire l'acqua per la cottura a vapore

  6. 6

    Nel cestello superiore della vaporiera inserire i filetti di salmone ed azionare la cottura per 15 min

  7. 7

    Nel frattempo sbucciare e tagliare a spicchi l'arancia

  8. 8

    Aprire con attenzione la vaporiera ed inserire gli spicchi di arancia sia nelle carote che sopra ai filetti conservandone un paio di spicchietti per la decorazione finale

  9. 9

    Cuocere per altri 10 min sempre a vapore

  10. 10

    A cottura ultimata impiattare formando il letto di carote, sopra il filetto di salmone, gli spicchi di arancia e un generoso giro di olio evo

  11. 11

    Io ho cucinato utilizzando il robot da cucina ma è una ricetta adattabile a qualsiasi vaporiera o metodo di cottura a vapore (anche microonde)

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