Tramandati di famiglia in famiglia, generazioni su generazioni un susseguirsi di tradizioni che portano a questo dolce tipico pasquale che si trova in qualsiasi periodo dell’anno ricoperto da una glassa aromatizzata al limone che in Puglia chiamano “gilepp”. Friabili,dolci, gustosi.

Nella mia famiglia è una tradizione preparare questi dolci tipici del Natale . Da bambina era una gioia ritrovarsi a casa della nonna per la preparazione dei purciddhruzzi e ognuno aveva un compito ben preciso per la realizzazione di questi dolci. Ora rappresenta sempre un momento di unione con tutta la famiglia e un divertimento per i più piccoli .Non si può aspettare il Natale senza pensare a queste dolcezze.Ogni paese prepara i purciddhruzzi in maniera differente e ogni famiglia li realizza secondo le proprie usanze. Tuttavia, ogni ricetta dei purciddhruzzi non può assolutamente fare a meno dell’olio extra vergine d’oliva aromatizzato con le bucce di agrumi (limoni, mandarini o arance).Grazie a mia zia Luigia per la preparazione di questi deliziosi purciddhruzzi.#regalodinatale

Le mie figlie adorano il cioccolato e quindi ogni volta che faccio un dolce al cioccolato è una festa

Siamo arrivati anche all'ultima festa di Natale.La Befana quest'anno ha rinunciato alla calza e ha pensato di preparare dei dolcetti chiamati befanini.Ovviamente questa è la mia versione, come dico sempre se volete assaggiare gli originali dovete andare in Toscana.Del risultato comunque sono molto soddisfatta, sono buonissimi e mi accompagneranno nelle colazioni nei prossimi giorni.#befana #befanini #biscotti #dolci #colazione #merenda #uova #anice #zucchero

Ciambelle tipiche pasquali che nelle Marche vengono chiamate "strozzose" perché sono molto asciutte e leggere e per questo si gustano con un buon vino liquoroso... sono molto buone provatele comunque in qualsiasi occasione!#pasquaintavola

Non è Natale senza i purcidduzzi. Quest'anno preparati in compagnia #stelleepadelle #miele # Natale #arachidi

#pasquaintavolaQuesti non sono solo taralli,sono i sapori dell'infanzia, dove le tavole si imbandivano,di mille colori e profumi,la semplicità di questi biscottoni ,trionfavano in tutte le case,tutte le massaie indaffarate a realizzare grosse quantità di taralli,essi diventavano un omaggio,allo scambio degli auguri pasquali,e quelli che avanzavano venivano conservati,per diversi giorni e consumati nelle colazioni primaverili del mio paese, nostalgia di quei tempi ❤️

Voleva una tortina semplice 🤗e così l abbiamo resa felice con la sua fatina da collezione 🤗

Questa è la prima ciambella che ho fatto, con il fornetto Versilia che ho riesumato dal ripostiglio di mia madre.

Non li ho fatti né con i piccoli né con i grandi, li ho fatti da sola e non possono mancare perché sono da sempre, fin da quando ero solo una bambina, il mio simbolo natalizio per eccellenza. La preparazione dei purciddhruzzi era (ed è rimasto tuttora) un rito sacro in casa mia. Ho vivo nella mentre il ricordo delle riunioni in casa di mia nonna e mia zia paterna che ci radunavano per prepararli insieme e quello di mia madre che li ha sempre preparati con uno stuolo di zie, e cugini intorno, una vera festa. Si girava di casa in casa, ognuno aiutava a fare quelli dell’altro. Ho stampate nella mentre le sensazioni e il calore di quei pomeriggi passati con le manine in pasta uno accanto all’altro, tutti intorno allo stesso tavolo e sento ancora nelle orecchie il chiacchiericcio delle mamme che parlavano di tutto e la felicità pura che provavamo noi bambini! Ogni Natale rivivo con una dolce nostalgia quei pomeriggi ormai andati e presenti solo nei miei ricordi. Che peccato che non si usi più collaborare come un tempo si faceva! Una gioia negata alle nuove generazioni, compresi i miei figli e un dispiacere per me, non essere riuscita a trasmettere loro il coinvolgimento e lo spirito natalizio che sento io nel prepararli.Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳#nataleconcookpad #purciddhruzzi #purceddhruzzi #salento #natale #antichetradizioninatalizie

#febbraioincucina