Idéal pour accompagner votre volaille ou encore vos tournedos#recettedefete

Le foie gras dans le Gers, c'est sacré ! et un Noël sans foie gras, çà n'existe pas ... Voici donc une déclinaison de petites bouchées autour du foie gras de canard : bouchée pain d'épices, terrine de foie gras et confiture de figue, une verrine avec un espuma de foie gras et de la mangue , et enfin une cuillère avec de la poire et une tranche de foie gras poêlé. #foiegras #réveillon #noël

Ce qu'on appelle les Faux-mages

Plat festif parfait pour les fêtes de fin d’année

Pour accommoder les plats de fête. Je l'ai servi avec le rôti de veau aux champignons et c'est pas mal!

#vegan #sansgluten

Noël est passé, il est donc temps de préparer le repas du Nouvel An  ! Je vous propose pour commencer une recette de foie gras maison au micro-ondes. Une recette très rapide et très facile à réaliser  !

J’adoreeeeeeeee le foie gras. De toute façon je vais vous confier un secret qui ne l’ai pour personne d’ailleur 😂😂 c’est que je suis une grande fan du canard.J’ai déjà cuisiné le foie gras en terrine au four, au torchon, cuit dans le potimarron (cuisson qui reste malgré tout ma préférée) mais jamais à la vapeur. j’ai vu dans mon livre thermomix que c’était possible alors j’ai décidé de tester.Le foie gras cru et frais c’est ma belle mère qui me l’à ramené d’arcachon. Elle à là bas un producteur de canard extra. elle me ramène souvent du boudin au canard car elle sait que j’en raffole. C’est simple j’ai maintenant du mal à manger d’autres boudins que le sien.Bref tout ça pour vous dire que ce foie gras cuit à la vapeur est délicieux et rend très très peu de gras ce qui permet de jolies tranches.Sans plus tarder la recette. pour la cuisson je vous la met en 3 versions:1) thermomix, 1) cuiseur vapeur électrique 3) à  la casserole 😉 comme  ça pas d’excuse pour pas en faire 😂😂😜

Le croustillant de la pâte feuilletée, la délicatesse de l’écrasé de poires, la douceur des figues et la gourmandise du magret fumé et du foie gras, en font une entrée élégante et délicieuse. Si vous êtes amateur de sucré/salé, cette recette est parfaite pour vous.

Idéal lorsque le temps presse car le petit épeautre peut être cuit la veille. Le jour même, faire seulement cuire les légumes de votre choix. Recette légère et saine.

Quand il reste du foie gras le dimanche soir après le repas familial du dimanche midi et que tu veux cuisiner rapidement avec une petite salade c'est parfait !!!

Tous les ans je cuisine le foie gras pour ma famille. Et comme ça je peut vérifier les proportions de sel car j'ai une insuffisance cardiaque sévère.J'utilise le cookeo pour cette recette.