Petit épeautre aux légumes grillés et chèvre frais
Idéal lorsque le temps presse car le petit épeautre peut être cuit la veille. Le jour même, faire seulement cuire les légumes de votre choix. Recette légère et saine.
Petit épeautre aux légumes grillés et chèvre frais
Idéal lorsque le temps presse car le petit épeautre peut être cuit la veille. Le jour même, faire seulement cuire les légumes de votre choix. Recette légère et saine.
Instructions de cuisine
- 1
La veille, rincer le petit épeautre et le faire cuire a l'eau bouillante salée. Les grains doivent rester fermes sous la dent.
- 2
Préchauffer le four à 190°. Dans un plat, mettre les carottes épluchées et coupées en deux dans la longueur avec la patate douce épluchée et coupée en gros bâtonnets. Et l'oignon rouge coupé en lamelles épaisse.
- 3
Arroser avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, mélanger avec Les herbes puis saler et poivrer.
- 4
Faire cuire jusqu'à ce que les légumes grillent mais sans être brûlés.
Réchauffer le petit épeautre. - 5
Verser le petit épeautre dans un plat de service avec les légumes et le chèvre frais émietté.
Cooksnaps
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