Pasta rellena de gambas con salsa de nata

Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls

Bueno, esta receta no tiene historia, se nos antojaba cocinar una pasta especial y se me ocurrió que podía ser una buena combinación la pasta rellena de marisco con una salsa sencilla de ajo, cebolla, perejil y nata, tipo bechamel #principales

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Ingredientes

40'
4 raciones
  1. 500 gpasta fresca rellena de gambas y cangrejo
  2. 1cebolla grande
  3. 3 dientesajo
  4. 1cayena
  5. 3 ramitasperejil picado
  6. 500 mlnata para cocinar
  7. Sal
  8. al gustoPimienta recién molida

Paso a paso

40'
  1. 1

    En una sartén con la base de aceite ponemos la cebolla picada, cuando esté transparente añadimos los ajos, la cayena y el perejil picados también

  2. 2

    Cuando esto esté sofrito añadimos la nata para cocinar y un pellizco de sal y pimienta y cocinamos a fuego lento unos 10'

  3. 3

    Mientras, en otro fuego ponemos a hervir 2l de agua con sal y cuando esté hirviendo ponemos la pasta y la cocemos durante 3'

  4. 4

    Cuando la pasta esté al dente la escurrimos, la colocamos de nuevo en la cacerola para añadir la salsa y mezclarlo todo y ya estará listo para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls
Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.
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