Pasta rellena con salsa de crema de vodka

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta receta es súper fácil de elaborar y se puede hacer con cualquier tipo de pasta rellena. En este caso usé raviolis rellenos de espinacas y ricotta, pero cualquier tipo de pasta fresca le va bien.

Obviamente no es un plato para niños, así que a ellos se los preparáis con nata y queso rallado que también quedan buenísimo.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 250 grpasta rellena
  2. 200 mlnata para cocinar
  3. 1cucharadacebollino picado
  4. 1 vasitovodka
  5. ½ cdtsjengibre molido
  6. queso parmesano rallado C/N
  7. pimienta recién molida C/N

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocer la pasta como se indica en el paquete. Mientras tanto preparar la salsa. Calentar la nata y añadir el vodka, el jengibre y una cucharada de nata. Batir bien.

  2. 2

    Colar la pasta y servirla con la salsa.

  3. 3

    Espolvorear con el cebollino. El queso se pone en quesera aparte.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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