Berenjenas rellenas
Piki @cook_19345096
Paso a paso
- 1
Cortar a la mitad las berenjenas y ponerlas a en agua hasta que hervir. Cocinar unos 5 minutos y escurrir
- 2
Dejar que se enfríe un poco y luego retirar con cuidado la pulpa de la berenjena.
- 3
Cortar las cebollas, los marrones y la zanahoria. Cocinar junto con una cucharadita de manteca.
- 4
Cuando la cebolla este un poco blanda agregar la carne. Tapar cocinar unos segundos e incorporar la pulpa de la berenjena picada.
- 5
Cocinar bien y dejar enfriar
- 6
Rellenar las berenjenas, podes ponerles queso cremoso y las colocarlas en una placa para horno. Cocinar hasta que se derrita el queso.
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