Arrollado de acelga con j&q

#MiRecetario#1receta1arbol. Una opción espectacular para la entrada en la mesa de Navidad o año nuevo.
Arrollado de acelga con j&q
#MiRecetario#1receta1arbol. Una opción espectacular para la entrada en la mesa de Navidad o año nuevo.
Paso a paso
- 1
Hervir la acelga, exprimir muy bien cuando esté fría y poner en un recipiente, cortar y freír hasta dorar la cebolla y agregar a la acelga, batir los huevos y añadirlos, licuar o mixear la preparación, salpimentar y poner el queso rallado.
- 2
Barnizar con aceite una placa de horno y poner la preparación, esparcir de forma pareja y llevar a un horno a 180 g y cocinar por 12/15 min.o hasta que los huevos coagulen.
- 3
Retirar y cuando este tibio, despegar con una espátula y con mucho cuidado, sin sacar de la placa, untar con el queso blanco y poner el jamón y queso (poder agregar morrón, aceitunas).Enrollar.
- 4
Decorar con mayonesa o queso blanco y morrón.
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