मक्की का साजा (makki ka saza recipe in Hindi)

Sunita Ladha
Sunita Ladha @cook_03111998

मक्की के आटे में फाइबर ,कैल्शियम और बहुत सारे मिनरल्स और विटामिन होते हैं।यह शरीर में गरमाहट भी देता है मक्की का साजा भी बहुत ही अच्छा बनता है। मक्के के आटे से बनाए जाना वाला यह एक लाजवाब व्यंजन है।
#गरम
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मक्की का साजा (makki ka saza recipe in Hindi)

मक्की के आटे में फाइबर ,कैल्शियम और बहुत सारे मिनरल्स और विटामिन होते हैं।यह शरीर में गरमाहट भी देता है मक्की का साजा भी बहुत ही अच्छा बनता है। मक्के के आटे से बनाए जाना वाला यह एक लाजवाब व्यंजन है।
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सामग्री

25-30 mins
3-4 सर्विंग
  1. 1 कपमक्की का आटा
  2. 2 कपपानी
  3. 1+1/2 चम्मचपापडिया खार
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1/2 चम्मचअदरक का पेस्ट
  6. 1 चम्मचजीरा
  7. 1/4 चम्मचहींग
  8. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. आवश्यकता अनुसारतेल
  10. आवश्यकता अनुसारधनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

25-30 mins
  1. 1

    सबसे पहले गैस पर कुकर को रखकर गरम होने
    देंगें।

  2. 2

    अब इसमें पानी,हींग,लाल मिर्च पाउडर,पापडिया
    खार,जीरा,अदरक का पेस्ट डालकर मिलाकर
    उबालेगे।

  3. 3

    अब गैस धीमे करके उबलते पानी में थोड़ा थोड़ा
    आटा ड़ालेगे।

  4. 4

    अब इसको चम्मच से हिलाते रहेगे नही तो
    गुठलिया पड़ जायेगी।

  5. 5

    अब कुकर को तवे पर 10 मिनिट तक ढ़क्कन लगा
    कर (बिना सीटी) धीमी आँच पर पकने देंगें ।

  6. 6

    अब 10 मिनट बाद कुकर खोलकर एक बार हिला
    लेंगें।

  7. 7

    वापस 10 मिनिट तक पका लेंगें।

  8. 8

    अब गैस बंद कर देंगे।

  9. 9

    अब 10 मिनिट तक इसे ऐसे ही रहने देंगें।

  10. 10

    जब यह आटा गाढ़ा हो जाए और भीनी खुशबू
    आने लगे तो समझे की साजा तैयार है।

  11. 11

    इस पर तेल, मिर्ची और जीरा डाल कर दाल के
    साथ गरम गरम सर्व करेगें।

  12. 12

    गुड़ के साथ बहुत ही अच्छा लगता है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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