Phở gà trộn

Thi Hoa Giang
Thi Hoa Giang @Hoa1210
Facebook

Chuyển đổi phở nước sang món khô những ngày rảnh .

Phở gà trộn

12 bếp khác đang định nấu món này

Chuyển đổi phở nước sang món khô những ngày rảnh .

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 2/3 góiPhở khô
  2. Rau thơm, dưa leo, hành tỏi phi, đậu phộc, chanh ớt
  3. 3 miếnggà phần trên đùi

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Bánh phở ngâm nước nóng, xong trụng nước sôi có cho 1 muỗng dầu hành phi, muỗng nước tương.

  2. 2

    Cho nước với hành gừng nướng, nước sôi cho 1/2 muỗng đường phèn, 1/2 muỗng cà phê muối, cho gà vào luộc khoảng 10 phút, lửa vừa, hớt bọt, nhớ mở nắp, lật trở miếng gà. Khi xâm, thấy không có nước đỏ là được. Xả qua nước lạnh, dễ nguội khô.Để làm da gà giòn, trộn hỗn hợp : 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng nước tương. Khi da gà khô, quết lên da gà. Chảo nóng, cho muỗng dầu, lửa nhỏ áp phần da gà vào mặt chảo, xong tăng lửa, khi da ga giòn vớt ra.

  3. 3

    Nước sốt : chảo nóng, phi hành gừng vàng nâu, hạ lửa, cho 120 ml nước gà, 1 muỗng canh nước tuong, 1 muỗng dầu hào, chút đường, 1/2 muỗng tương đen, 1/2 muỗng cà phê tuong ớt, quậy trên bếp, cho chút bột bắp hoà nước, đun sôi, hơi sệt lại.

  4. 4

    Dưa leo thái mỏng, hoặc rau salade, giá, rau quế, húng. Cho vào tô bánh phở, gà chiên giòn da, rau thơm, dưa leo, hành tỏi phi, chan nước sốt khi ăn, rắc đậu phộng. Kèm theo chén nước gà, thêm chút ngò. Khi ăn vắt chanh, ớt nếu thích. Chúc bạn ngon miệng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Thi Hoa Giang
Thi Hoa Giang @Hoa1210
vào
Facebook
Mình sinh ra và lớn lên ở Saigon . Ngày bé , học lớp đệ thất ( lớp 6 bây giờ ) , vì nhà đông anh chi em , bố chia công việc cho mỗi dứa làm sau giờ học . Mình đã được mẹ dạy cho đi chợ và nấu ăn mỗi ngày , có lẽ vì thế mình thích học giachánh , nhưng không có điều kiện để học nấu ăn làm bánh . Giờ thì ở xa nhà , xứ người , mình đã tự tìm kiếm , mày mò học hỏi với niềm yêu thích , mình mong kết bạn ở đây để học hỏi mỗi người .
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự