Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
भटूरे - उपरोक्त लिखी सामग्री को मिक्स करके नरम मेदा गुंथे ओर 4 घन्टे के लिये रख दे ।अब तेल तेज़ गरम करे ओर लम्बे भटूरे बेले ओर फ्राय करे ।
- 2
छोले - सबसे पहले छोले को ओर चाय के पनी कूकर मे डाल के थोडा नमक डाले ओर छोले उबाले ।अब दुसरी तरफ कडाही मे तेल डाल के राई हींग तेज़ पात्ता ओर सारे बघार वाले खडे मसाले डाले अब अदरक ओर लह्सोण का पेस्ट डाले 10 मिंट प्कतेओर अब प्याज़ का पेस्ट डालकर पकाए अब टमाटर का पेस्ट डाल के पकाए जब पक जए तो उसमे सारे मसाले डाले ओर 10 मिंट पकाए थोडा पनी डाले ओर उबले आलू ओर छोलेडालके 5 मिंट पकाए ।हरे धनिये ओर मिर्च से सजाए ।आपके गरमागरम छोले भटूरे तेयार ह ।
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