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Ingredientes

1:20 hora
4 personas
  1. 8chorizos de cerdo
  2. 2papas
  3. 1cebolla blanca
  4. 1morrón/pimiento rojo
  5. 2tomates
  6. 1/2 lttomate triturado
  7. 1/2 ltvino tinto
  8. 1/2 ltcaldo de verdura
  9. al gustosal
  10. al gustopimienta

Paso a paso

1:20 hora
  1. 1

    Una vez caliente el disco o la olla agregar un poquito de aceite y dorar los chorizos

  2. 2

    Cortar la verdura en juliana y agregar a los chorizos, salpimentar y dejar unos 20' sin tapar

  3. 3

    Luego agregar el vino tinto y dejar hervir 30' destapado.

  4. 4

    Una vez pasado el tiempo agregar el tomate triturado y e caldo de verdura y dejar hervir hasta que evapore los líquidos y quede una salsa cremosa. Aprox unos 40' más

  5. 5

    Servir y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luciana Sotelo
Luciana Sotelo @cook_18723156

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