Fideos a la Bolognesa
Rolando Casanova Borroto @rolocasanova01
En lo personal no me gustan las sopas de fideos así que busqué una opción para utilizarlos sin tener que hacer una sopa.
Fideos a la Bolognesa
En lo personal no me gustan las sopas de fideos así que busqué una opción para utilizarlos sin tener que hacer una sopa.
Paso a paso
- 1
En una cazuela vierte el agua, agrégale una pizca de sal y una cucharada de aceite.
- 2
Cuando el agua esté caliente, agrega los fideos. Déjalos cocinar por un tiempo aproximado de 6 minutos moviéndolos de vez en cuando para que no se peguen. La idea es que queden un poco más crudos que al dente porque luego los vamos a añadir a la salsa. Una vez listos escúrrelos y resérvalos.
- 3
En una sartén sofríes el ajo y la cebolla con las 3 cucharadas de aceite restantes. Luego añade la carne molida, una pizca de sal, pimienta, el comino y el sazón completo. Sofríe por unos minutos.
- 4
Añade la pasta de tomate y la salsa. Deja cocinar por unos minutos
- 5
Añade los fideos a la salsa con carne molida con el fuego medio. Une bien los ingredientes.
- 6
Sírvelos calientes para que les rayes queso por encima y que este se gratine con el calor de los fideos. Añade un poco de perejil picado y listo. Buen Provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rolando Casanova Borroto le encantará ver cómo quedó.
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