Canapés de huevo hilado

#1receta1arbol la base del canapé tenéis la receta en mi perfil
Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén el agua y el azúcar, dejamos hasta que vaya espesando y empieza a burbujear
- 2
Pasamos las yemas por el colador y las ponemos en un biberón o una manga pastelera
- 3
Vamos añadiendo yema en forma circular sobre el almíbar, una vez que cuaja que eso es enseguida lo pasamos por agua y hielo, lo ponemos en un colador y reservamos
- 4
Ponemos en una sartén un poco de aceite la cebolla cortada en pluma una pizca de sal, dejamos pochar
- 5
Una vez a pochando añadimos el azúcar y sin dejar de remover tenemos unos minutos al fuego, cuando coge el color de caramelizado añadimos los pimientos del piquillo en tiras dejamos un par de minutos y listo para montar el canapé
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