Canapés de langostinos y huevo duro

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

#mirecetario #familiar
Son ideales para disfrutar con la familia o con amigos, están muy ricos y son fáciles de hacer.

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Ingredientes

20 minutos
4-5 comendales
  1. Pan de molde
  2. Langostinos
  3. 2huevos
  4. Lechuga
  5. Aceite de oliva
  6. Para la salsa rosa:
  7. 1huevo
  8. 200 mlaprox aceite
  9. 2 cdasKetchup
  10. 1 cucharadabrandy (opcional)
  11. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Se pone al fuego un cazo con agua y cuándo empieza a hervir se añaden los langostinos, cocerlos durante un minuto, pasado el tiempo se apartan y se pelan, los huevos también se cuecen durante 10 minutos, cuando estén se pelan y picarlos, la lechuga se corta en juliana.

  2. 2

    Hacer la mayonesa, casca un huevo en la batidora, sazona y bate mientras viertes el aceite, añadir el ketchup y el brandy (opcional).

  3. 3

    Se cortan discos con las rebanadas de pan con un vaso o cortapastas (no he puesto cantidad porque se cortan según los que se vayan a poner por comensal) se ponen en el horno o se calientan en el tostador.

  4. 4

    Se coloca un langostino en la parte exterior de cada disco del pan. A continuación, se rellena el centro con la mezcla de lechuga y huevo, agregar una cucharada de salsa y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

isabel
isabel @isabelbar
Este finde los hare para una reunion de amigos.a ver si les gusta.ya os lo dire

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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