Nangka Muda Bumbu Tengkleng

Saya sangat suka tengkleng kambing. Dan kebetulan juga saya suka sayur lodeh nangka muda. Iseng-iseng, tiba ada ide membuat tengkleng dengan isian nangka muda. Agar lebih mantap, saya menggunakan juga kaldu dari tetelan sapi agar sayur yg saya buat berasa tengkleng beneran.
Nangka Muda Bumbu Tengkleng
Saya sangat suka tengkleng kambing. Dan kebetulan juga saya suka sayur lodeh nangka muda. Iseng-iseng, tiba ada ide membuat tengkleng dengan isian nangka muda. Agar lebih mantap, saya menggunakan juga kaldu dari tetelan sapi agar sayur yg saya buat berasa tengkleng beneran.
Cara Membuat
- 1
Potong nangka muda sesuai selera, cuci bersih
- 2
Didihkan air, masukkan nangka muda, tunggu 5 menit. Angkat dan tiriskan
- 3
Presto tetelan selama 20 menit berdesis dan kemudian matikan kompor.
- 4
Tumis bumbu halus. Masukkan air kaldu dan tetelan. Berturut-turut masukkan semua sisa bahan kecuali nangka dan santan. Tunggu sampai bumbu merasuk ke dalam tetelan, kemudian masukkan nangka muda. Didihkan sekitar 10 menit dan kemudian masukkan santan. Masak dengan api kecil hingga bumbu benar2 meresap.
- 5
Nangka muda bumbu tengkleng siap disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk Bandung.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tengkleng Sapi Bumbu Kuning Tengkleng Sapi Bumbu Kuning
Karena saya suka eksperimen..dan ada tulang sapi dan tetelan dagingnya lagi nganggur..jadilah masakan lezat ini...suami dan saudara-saudara makan dengan lahap...😁😁 Mayang Intan Chintani -
-
Ayam Bumbu Tengkleng Ayam Bumbu Tengkleng
بسم الله الرحمن الرحيمSeharusnya kuahnya tidak terlalu banyak santan dg tingkat kekentalan sedang.Agar lebih praktis, saya pakai bumbu dasar kuning.Untuk cabe sy ganti dg bumbu dasar merah 1 sdm.#Cookpadcommunity_Kalsel#Cookpadcommunity_Kotabaru#RecookOfTheWeek#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaruSource : Winda Mama Rofif Najmi -
Tahu bumbu thengkleng Tahu bumbu thengkleng
Ceritanya krn pd suka thengkleng & gak gitu doyan mkn daging...jd aq ganti pake tahu 😊 & sengaja bikin gak bgtu pedes biar anak jg bs ikut mkn... Syifa Syafiq -
Ayam bumbu tengkleng Ayam bumbu tengkleng
Dilema kalau makan tengkleng hanya sedikit bagian dagingnya, padahal bumbu2nya itu seger dan saya doyan banget. Biar puas, akhirnya saya bikin tengkleng, tapi dengan ayam yg masih berdaging 🤗 winda -
Tengkleng Kambing Bumbu Instan Tengkleng Kambing Bumbu Instan
Alhamdulillah pagi ini kita sarapan menu olahan kambing yang sudah bunda masak jadi tengkleng kambing, tapi ini versi bumbu instan ya jadi simple tinggal tumis bumbunya dan diberi bumbu dapur tambahan yang serba di iris dan digeprek ajah...sengaja pakai bumbu instan karena ada kendala si mesin blender bunda rada ngadat dan kalo mau nguleg ehh tangan masih pegel...#alesan 😅😅😅 hahaa.. tapi ya Alhamdulillah masih punya stok bumbu instan di lemari jadi ya mari kita manfaatkan...Hehhee...😄😄😄 oke selamat berhari minggu semua...😍😍😍 Nia Syifa -
Tengkleng kambing goreng bumbu sederhana Tengkleng kambing goreng bumbu sederhana
Dapat daging kurban,setelah beberapa hari baru sempat di masak,,pake bumbu sederhana seada nya di rumah dan soal rasa tetap endull😋#OlahanDagingKurban#KampungIdaman#PosbarIdaman#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba Eka indah winarsih -
Nangka Muda Bumbu Rendang Nangka Muda Bumbu Rendang
Bingung mau masak apa, akhirnya nyoba masakan nangka muda tapi dibumbu rendang. Haha... Suami kurang suka kalo nangka muda disayur gudeg... Baunya masakan ini udah kayak di rumah makan padang 🤣 sedap juga hasil akhirnya... Selamat mencoba Siva Rizki Ilhami -
-
-
Nangka Muda Tim Bumbu Keluwak Nangka Muda Tim Bumbu Keluwak
Masakan ini berbahan dasar sayur nangka muda,,,,pertama kali saya makan masakan ini,teman saya kerja dibawain dari ibunya yang berasal dari lamongan,,,warnanya hitam,rasanya gurih,pedasnya sedang ,bumbunya meresap dan tekstur sayurnya lembut banget,,, saya coba dengan bumbu seperti ini,,,alhamdulillah,,,rasanya sama seperti kiriman dari ibu teman saya,,,untuk keluarga mb Inayah,,, makasih resep favorit keluarganya,,, sayur ini enak banget,,,lembut,hanya di makan dengan nasi putih saja, special banget rasanya,,,,#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#tidaksekedarmemasak#cookpadersjawabali#cookpadcommunity_madura#cookpadcommunity_surabaya#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove iiswatizain -
Nangka muda bumbu rendang Nangka muda bumbu rendang
Lagi seneng masak yg cepet pake panci presto...pas ketemu nangka muda dipasar yg notabene rebusnya kudu lama, terbersit ide mresto nangka muda biar cpt empuk Pawonku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar