Ensalada Navideña

Hervimos el muslo con piel, en agua con sal, los ajos, la media cebolla, el ramito de albahaca y curry, hasta que esté cocido, le sacamos la piel y los huesos y lo picamos. Si nos gusta guardamos el caldo para otra cocción, pastas por ejemplo.

Escurrimos todo lo de lata y lo vamos colocando en un bols, yo puse primero las jardineras, luego el champiñón. agregué las aceitunas trozadas

Seguí con los palmitos, corté el jamón y el queso

Y los sumé al bols, retiré de la heladera el pollo

Y lo sumé junto con los huevos cortados en rodajas

Piqué el morrón, lo llevé al bols y agregué la mayonesa, mezclé todo muy bien