Moqueca de peixe, com farofa de banana e vinagrete de mexilhão
Moqueca de xexerete acompanhada de farofa de banana, pirão e vinagrete de mexilhão.
Moqueca de peixe, com farofa de banana e vinagrete de mexilhão
Moqueca de xexerete acompanhada de farofa de banana, pirão e vinagrete de mexilhão.
Instruções de cozinha
- 1
Muqueca - deixe o peixe marinando no tempero no mínimo 5 horas, é muito importante espremer um limão junto do marinado.
- 2
Corte todos os ingredientes da Muqueca e coloque em forma de cama, na panela com azeite e o alho picado, comece com cebola, tomate, os pimentões depois acrescente o peixe.
- 3
Deixe fritar um pouco sem mexer e acrescente água, depois do peixe cozido acrescente o leite de coco, o azeite de dendê e o colorau e deixe cozinhar mais um pouco pra pegar o sabor no fim acrescente o coentro picado. Muqueca pronta.
- 4
Pirão - em uma panela acrescente o caldo da Muqueca e vai colocando aos poucos a Farinha, vai mexendo pra não dar caroço, deixe a seu gosto, mais firme ou mais mole.
- 5
Farofa - em uma panela com azeite de dendê e alho picado coloque a cebola e deixe dourar, depois acrescente a banana e o sal a seu gosto, depois vai colocando a Farinha aos poucos até deixar bem crocante e com pedaços de banana.
- 6
Vinagrete de mexilhão - ferva o mexilhão e depois coloque em um tigela com os tomates picados e a cebola roxa picada acrescente o cheiro verde, os limões espremidos azeite e sal a gosto.
- 7
Depois é só montar um prato bem bonito e ouvir de todo mundo de como seu almoço está maravilhoso. Desejo a todos um bom apetite!!!
Cooksnaps
Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!
Receitas similares
-
Farofa de Banana-da-terra
Amo preparar banana-da-terra em pratos agridoces, essa farofa fica demais para acompanhar a moqueca, arroz com feijão...
-
"Uma moqueca arretada" (moqueca de camarão com banana da terra)
Quem ama moqueca baiana, vai adorar esta receita! O sabor do camarão com a banana terra cozidos num caldo maravilhoso de leite de coco e azeite de dendê é "arretado" de bom!!!#ABCDasReceitas
-
Moqueca de Banana-da-terra
Mais uma receita fácil, baratinha e muito deliciosa de moqueca vegetal. Nessa foi banana-da-terra, fica perfeita! Eu amo essa combinação agridoce 🤤 -
-
Moqueca vegana de batata baroa
Para o almoço quis fazer uma moqueca a moda baiana. A princípio seria de banana , mas na hora de cortar percebi que estava muito verde, lembrei de umas batatas baroa / mandioquinha que tinha na geladeira. O resultado me surpreendeu e ficou incrível.
-
Pirão de peixe
Um pirão bem refogado pra acompanhar um peixe frito, é bom demais, né?Eu usei a cabeça e o rabo do peixe (Tainha) , o restante eu fritei 👩🏻🍳
-
Jabá frita com farofa"d'água"
#saboresbrasileirosSou do Sul da Bahia, uma área bem rural e esse prato fez parte da minha infância, apesar de simples carrega muita história. Na Bahia chamamos carne seca de Jabá e essa farofa feita na água morna chamamos de farofa d'água.
-
-
Peixe assado com batatas recheado com vinagrete
Desculpe, não lembrei de tirar a foto do peixe pronto, quando lembrei, já restava só a espinha.
-
Moqueca Capixaba
Olá olhares famintos! Hoje o rango foi especial... Moqueca capixaba! Ficou uma delícia! Rápido e fácil de fazer!
-
Farofa de Dendê
O azeite de dendê é um ingrediente muito usado na culinária baiana, em diversos pratos! A farofa feita com esse óleo de cor forte, extraído do dendezeiro, tem um sabor e um aroma bem intenso! A farofa de azeite de dendê é perfeita para acompanhar moquecas de peixe ou frutos do mar, peixes fritos ou assados ou como guarnição para qualquer outro prato da culinária baiana.
-
Farofa de banana da terra com pimenta biquinho
Farofa com o toque doce da banana da terra e a suave picância da pimenta! -
Moqueca Capixaba com banana da terra
Feita com filé de peixe sem espinhos e banana da terra.
-
Moqueca de peixe
Muito saborosa! Uma ótima opção de acompanhamento é o purê de banana da terra que já ensinei a fazer #ficaadica
-
Farofa de camarão
#PascoaemcasaPerfeita para acompanhar um peixe assado ou frito no cardápio de Páscoa, essa farofa é bem temperada e saborosa! -
Farofa de Calabresa, bacon e cenoura
Em uma inesquecível viagem com meu esposo (que na época era só namorado) para conhecer os futuros sogros, paramos numa cidadezinha do Paraná chamada Floresta, e lá comi uma deliciosa farofa... Observei os ingredientes e em casa tentei reproduzir... A partir daí, ficou a nossa queridinha, tradicional e deliciosa farofa...
-
Farofa de banana da terra com linguiça defumada
Para quem ama farofa, essa é bem especial pois tem banana da terra para acentuar o sabor junto com a linguiça calabresa! -
-
Farofa de dendê
Minha inspiração foi minha curiosidade foi em conhecer esse prato tipico brasileiro de uma forma marcante.Farofa é uma guarnição muito requisitada, praticamente em todos os restaurantes podemos encontrar.A sua origem tem varias historias, em outros países é difícil de se encontrar.Bom vou trazer pra vocês aqui no blog a farofa de dendê.
-
Mojica de Pintado
A Mojica de pintado é um prato bem tradicional de Mato Grosso, e eu aprendi a fazer essa receita com minha mãe, Niza Bicudo, que aprendeu com a mãe dela, minha avó... Então, é uma receita de família mesmo, cheia de boas lembranças.Recomendo comer acompanhado com arroz e farofa de banana, que é o costume por aqui.
-
-
Moqueca de Atum Picante
Minha mãe fazia toooooda sexta-feira Santa pra gente... e reunia toda a família pra comer a moqueca e o tradicional Filé de Tilápia a Milanesa... Afff saudades desses tempos... -
-
Moqueca de palmito vegana
Ficar esse tempo todo em casa dá fome 😆 Resolvi fazer a famosa e brasileiríssima moqueca de palmito pela primeira vez. Muito fácil e saborosa 🤤 -
-
TORTA DE BANANA CREMOSA COM FAROFA | FÁCIL E DELICIOSA
Oi pessoal! Essa receita de torta de banana com farofa, fica SENSACIONAL!Super fácil e rápida de fazer de fazer . A crocância da farofa com a cremosidade do creme é DIVINO!
-
Farofa de camarão
Este é um ótimo acompanhamento pare um peixe assado e fica muito bonito naqueles banquetes das festas do final de ano. Receita do chef Julian no curso de referias para a ceia.
-
-
Moqueca vegana de mamão verde
Doce de mamão verde é um clássico, mas como fazer doces não é minha praia fui em busca de receitas salgadas. Descobri que é bem comum moqueca de mamão verde com ovos e/ou camarão. Então " veganizei " e amei o resultado -
Moqueca baiana
Quentinha, deliciosa, prática e bem econômica também. A receita abaixo é de moqueca baiana. Uma receita que fazemos bastante aqui em casa e servimos sempre com arroz branco. Vamos a ela !!!
Mais Receitas Recomendadas
Comentários