Cestitas de ensaladilla rusa

Cocemos los huevos de codorniz durante 5 minutos, pasado este tiempo los sacamos y ponemos en agua fría con un par de cubitos de hielo para facilitar el pelado. Pelamos y reservamos, los otros dos huevos los cocemos durante 10 minutos, como estamos haciendo canapés cortaremos las patatas en cuadraditos muy pequeños al igual que la zanahoria. Cocemos y si utilizamos los guisantes congelados los añadimos cuando el resto esté a media cocción. Escurrimos con un colador para quitar el agua y añadimos

El bonito la mayonesa y el huevo duro partido a trocitos pequeños mezclamos bien y reservamos, con un rascador de zanahorias pelamos y sacamos tira larga y en un cazo con agua hirviendo dejamos cocer 1 minuto para que no queden muy blandas escurrimos y reservamos

En un molde de Magdalena engrasamos con mantequilla derretida, metemos una rebanada de pan bimbo en cada agujerito dando la forma de este y cortando el pan que sobresale. Untamos con mantequilla una vez colocado en el molde el pan y metemos al horno a 180° hasta que esté tostado

Rellenamos las cestitas con la ensaladilla y entonces partimos los huevos un poco más de la mitad ponemos la parte más gorda sujeta con la ensaladilla, puedes cortar unas tiritas muy finas unas largas para clavarla en el huevo para sujetar la cabeza y el sombrero del muñeco de nieve (Yo no la puse y se sujetaron bien), pero si lo hago otra vez sí se lo pondría y otras más pequeñas para la nariz, una vez puesto el cuerpo cortamos a lo largo las tiras que nos servirán para la bufanda

Si no es tu caso, de las patatas que utilizaras para la ensaladilla coger una cucharada de patata cocida le pones unas gotas de colorante negro y unas gotas de leche mezclas bien y con una manga pastelera le pones los ojitos