Almejas marinera a mi estilo

Javier Rubin Lopez "el salsero"
Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero
Pamplona

Otro de mis platos de noche buena en familia #1receta1árbol #RecetasBorrachas

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos una cazuela al fuego con uno vaso de vino blanco y las almejas.

  2. 2

    Las tapamos y esperamos que se abran todas. (Si alguna no se abriese, rechazarla y no la comáis)

  3. 3

    Una vez todas abiertas, las retiramos y colamos el caldo de nuestra olla, en un vaso con otro poco de vino blanco bien frío, echamos una cucharada de harina y la batimos bien y la colamos para evitar grumos

  4. 4

    Hecho esto, lo ponemos todo al fuego un par de minutos y nuestra salsa se quedará ligada.

  5. 5

    La echamos por encima de nuestras almejas y listas para COMER

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Javier Rubin Lopez "el salsero"
Pamplona
Cocina para sus amigos
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