Almejas a la marinera

SuperDesyLaChef
SuperDesyLaChef @Superdesylachef
Manlleu

#1receta1arbol https://www.youtube.com/watch?v=fNtJzcNjSZU&t=175s

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 200 grmsalmejas frescas (o una malla)
  2. 1cebolla cortada a taquitos (brunoise)
  3. 2ajos cortados a taquitos (brunoise)
  4. 1tomate natural rallado
  5. chorritolima o limón recién exprimido
  6. 1 cucharadaharina
  7. chorritoAceite de girasol
  8. 1/2 cucharadapimentón (dulce o picante - al gusto)
  9. 1 copavino blanco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, hacemos el sofrito del ajo y la cebolla hasta que se doren bien.

  2. 2

    Después añadimos las almejas y el pimentón.... tapamos, dejamos que se hagan bien, sabremos cuando están bien hechas, porqué se irán abriendo.

  3. 3

    En un cazo aparte, se mezclan el vino, la harina, el limón. Una vez mezclado se añade a las Almejas.

  4. 4

    Ahora añadimos el tomate rallado (y un poco de azúcar para que no amargue, si es natural).

  5. 5

    Dejamos a fuego medio alto, durante 10 minutos... y ya podemos servirlas calientes para comer !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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SuperDesyLaChef
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Manlleu
Soy una informática de sistemas, a la que le encanta cocinar, probar comidas de todos lares y aprender nuevas recetas. Curiosa del mundo enológico y Aventurera.
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