Copa agridulce de pollo, mango al curry y crema de jengibre
Esta copa es ideal como entrada, se sirve fría. Sabores fuertes que juntos convinan perfectamente! Espero les encante como a mi familia para Navidad!
#entrantes
#mirecetario
#1receta1arbol
Copa agridulce de pollo, mango al curry y crema de jengibre
Esta copa es ideal como entrada, se sirve fría. Sabores fuertes que juntos convinan perfectamente! Espero les encante como a mi familia para Navidad!
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#1receta1arbol
Paso a paso
- 1
Para el pollo: cortar en cubos chicos y saltear en aceite hasta dorar. Picar la cebolla y agregar al pollo, saltear bien, condimentar con sal y pimienta. Agregar 1 vaso de cerveza negra y dejar reducir. Apagar el fuego y agregar el pimentón ahumado.
- 2
Para el mango: pelar el mango y cortar en cubos pequeños. Saltear el mango con aceite hasta dorar, agregar una cucharadita de curry, sal, pimienta y salsa de soja (solo una tapa chica). Cocinar por unos minutos hasta crear una consistencia espesa.
- 3
Para la crema: batir la crema con la ralladura de mango.
- 4
Armado de la copa: colocar primero el pollo, luego el mando y terminar con la crema de jengibre. Llevar a la heladera hasta servir.
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