Margarita granizado con fresa y jalapeño

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España

Otro de los tipos de Margarita que preparamos para una degustación al inicio de una cena familiar. Este fue mi preferido, con un toque picante buenísimo!! Me podría haber tomado veinte...! #recetasborrachas #1receta1arbol #onerecipeonetree

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Ingredientes

15 minutos
8-10 raciones
  1. 800 grhielo
  2. 800 grfresas
  3. 2jalapeños
  4. 100 mlzumo de lima recién exprimido
  5. 80 grazúcar (opcional)
  6. 1 chorritosirope de ágave
  7. 1clara de huevo
  8. 225 mltequila
  9. 60 mltriple seco (licor de naranja, Cointreau o parecido)
  10. 1 trocitolima
  11. al gustoSal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Batimos las fresas en la batidora junto con los jalapeños (les quite las pepitas para que no picasen tanto)

  2. 2

    Colamos lo anterior para que no se queden trocitos ni las semillas de la fresa

  3. 3

    Mezclamos con el resto de ingredientes en un vaso de batidora o en la Thermomix y lo trituramos todo hasta que quede textura de granizado. Lo ponemos en una jarra (yo hice degustación de distintas versiones por eso había cuatro jarras distintas!)

  4. 4

    Cogemos la copa y la impregnamos en los bordes con el trocito de lima. En un plato plano ponemos sal y la copa boca abajo para que la sal se pegue a ella. Vertemos el margarita en la copa y ya está listo para disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Ummm que pedazo de combinación más rica!! Yo también me tomo 20 jajajajjaaj

Escrita por

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España
Muchas ganas de pasar más tiempo en la cocina...de compartir y absorber los mejores trucos y recetas
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