Espuma de yogur con crema de caqui y granizado de menta

Una receta que en llegar en Roma tenéis que probar...la mejor receta? Cerca del Panteón en el casco antiguo de Roma, en la mítica tienda "Tazza de'oro" pero si no tenéis la oportunidad aquí está la receta súper sencilla.

Al igual que en la receta del post anterior la protagonista es la fruta y mejor aún si es de temporada. Puedes hacer este postre tan rico usando la que sea de tu preferencia, ya que la crema helada combina con muchos sabores. #delantaldorado

Este postre es ideal para tomar después de una comida de carne roja o blanca, porque es muy digestivo y ayuda a sentirnos mejor y a refrescar nuestro organismo.¡Eso sí, no hay que abusar demasiado de la salsa!Aunque también se puede hacer con yogurt desnatado lo que hará que esta crema sea más light.

Espolvorea la crema, al final, con una pizca de comino molido para darle más sabor*

Hoy como entrante esta crema bien fresquita.Para mí gusto con 8-9 hojas de menta es suficiente, porque se nota un poco sin resaltar demasiado. Pero si os gusta que el sabor de la menta destaque más, no dudéis en aumentar la cantidad. Podréis rectificar también el espesor añadiendo un poco de agua hasta obtener la textura deseada.

Postre muy muy muy fácil de hacer y está riquísimo.

Una refrescante crema de yogurt y tahini para acompañar platos de legumbres o seitán.Es conveniente guardarla en la nevera hasta el momento de servir. También se puedo guardar en un frasco, cerrado herméticamente, hasta tres días en perfecto estado.

Seguro que Juliette Binoche preparaba mousse de chocolate en su película Chocolat. Ahí os dejo una receta irresistible con chocolate negro y poco azúcar, para el juego #triviumdecocina

Es una receta creada con el SIFON ,ver receta Crema de yogur, necesitamos tenerla hecha del día anterior.Tendremos un postre o desayuno digno de un buen restaurante.

Muy sencilla de elaborar y muy deliciosa y refrescante #delantaldorado

Esta receta es para el Sifon, nos servirá para crear una crema espumosa de yogur para tomarla sola, con fruta o rellenar pasteles o tartas, quedaran mucho mas sabrosos.Ver Como usar EL SIFON en la cocina (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/48353-como-usar-el-sifon-de-cocina).

Crema de chocolate con yogur griego fácil de hacer e ideal para tomar como postre.

Delicioso y colorido postre, muy fácil de preparar y que nos puede sacar de un imprevisto en muy pocos minutos. Ideal para involucrar a los niños en la cocina.

Es una receta sencilla y muy refrescante, y que se prepara en poco tiempo.en mi casa nos gusta mucho de primer plato en estos días de tanto calor.

Una merienda súper fit para un día en el que te apetece comer guarradas

Una deliciosa combinación de sabores de oriente para estos días de calor. Para compartir en este #weekendreto

Os dejo mi merienda de hoy. Tenía antojillo de anacardos y decidí hacer un mix de sabores con la nectarina, que me encanta.Espero que os guste.#uceda

¿No os parece que el guisante está un poco olvidado en nuestra dieta? Al menos como protagonista, casi siempre se cocina con jamón o bien como parte de otros platos como la salsa jardinera. Pero el guisante puede dar mucho de si y además está cargado de propiedades. Aunque pensemos que se trata de una verdura, lo cierto es que los guisantes son realmente una legumbre muy saludable, como todas ellas y gran aliada de una buena salud cardiovascular. Contiene una alta proporción de vitamina C y K y también buena parte de A y B1. En cuanto a los minerales destaca el hierro, fósforo, cálcio y magnesio. Son una fuente importante de hidratos de carbono, proteínas y fibra que ayuda a la reducción del colesterol en sangre y regula los niveles de azúcares, lo que los hace aptos para las dietas bajas en azúcares, ya que aportan glucosa de forma gradual al organismo manteniendo el índice glucémico sin "picos" gracias a los inhibidores de amilasa pancreática que prorporcionan al organismo.Ya hemos visto algunas de sus propiedades pero ¿y lo ricos que están? Hoy les vamos a dar protagonismo con esta deliciosa receta de Crema fría de guisantes con menta, muy fácil de hacer, deliciosa y digestiva y, además, fresquita para los días calurosos que se avecinan. Sin más, vamos a ver cómo prepararla.

Para preparar las cremas frías o gazpachos como salmorejos, siempre utilizo las hortalizas y la fruta bien frías de la nevera. Guardar las hortalizas y la fruta en la nevera de un día para otro día, en el día siguiente la preparas y la puedes servir en el momento. Pero os enseño un truco, para enfriar las cremas al momento. Se trata de utilizar unos cubos de hielo en la cremas p gazpachos y servir de inmediato. Si la textura de las cremas y gazpachos esta ligerita, mejor no utilizar el hielo, con derretir un poco, te estropeara el plato.Para la preparación de esta crema se debe tener en cuenta que la fruta o hortaliza sea bien madura, entonces es cuando colma su sabor y nutrientes que llevan. Todo el conjunto de la pulpa te va da la exquisitez de tu plato.Para que una crema aún que sea sencilla como en esté cazo, lo importante es que tenga buen sabor, que sea deliciosa en tu paladar, que te haga comer una y otra más cucharadas sin parar.El melón lleva mucha agua y ayuda a hidratar el organismo, en el mejor estación de el año, como el verano. Tanto que vayas a la playa, como que vas de excursión por la montana, el calor se para igual más o menos, pero refrescar el cuerpo con una crema fría, un salmorejo u un gazpacho que tienes guardado en la nevera va de maravilla.Hay varias clases de melón, sea como sea, las puedes emplear en la cocina igual. Uno es más perfumado que otro, pero tiene el mismo sabor dulzón y rico.

Aprovechando que el melón está en plena temporada, he hecho esta rica y refrescante crema, ideal para la merienda o el desayuno.#revistacookpad

A continuación, ponemos los dos yogur en una taza grande, le añadimos la cucharilla de agua de Azahar y mezclamos bien para que se mezclen los sabores a vainilla y Azahar.A continuación, le rallamos un poco de las mismas cáscaras de la naranja que acabamos de pelar.Seguidamente, le añadimos una cucharilla de fideos de chocolate y la otra media cucharilla la reservamos y Mezclamos bien.Cogemos un plato hondo y volcamos la crema que acabamos de prepar.A continuación, colocamos los trozos de naranja. Yo la corte en rodajas y luego las corte por la mitadSeguidamente, le añadimos la media cucharilla restante de fideos de chocolate, espolvoreamos con el azúcar moreno y le añadimos la cucharada de miel bien caliente en forma de hilo sobre los trozos de naranja. La miel que yo he puesto es pura y estaba cristaliza, por eso la tuve que calentar en una cuchara vieja. Si es miel industrial, no hace falta calentarse.Por último, espolvoreamos con la medida cucharilla de canela molida y listo.Tapamos con film y dejamos enfriar in poco en el frigorífico y a disfrutar..

Siempre las salsas untables me han parecido la mejor alternativa para una reunión improvisada o cuando solo deseas picotear verduritas de manera entretenida. Esta salsa es perfecta para estos casos, te resultará deliciosa ya que el yogur matiza la potencia de la pasta de sésamo junto con el limón y además verás lo rápido que la preparas.

Este año mi peral ha sido demasiado generoso y ando consumiendo peras como loco, en esta ocasión he optado por realizar una cremita de pera con horchata y menta.

Pasado ya mi cumpleaños, con un poco más de experiencia de la vida y algo más en la cocina, he creado para un momento especial, este postre. Una conjunción de sabores muy sutil ya que a no todo el mundo le gusta el jengibre, pero.... vale la pena probarlo.

Postre facilísimo, listo en 5 minutos. Es una crema de queso mascarpone y yogur griego con mermelada de fresa y chocolate. Perfecta para celebraciones en casa o para poner un punto dulce en el final de una cita. ¿Puede haber algo mejor? #yogur #postre #mascarpone #mermelada

Un postre que me han dado la receta y me parecio estupendo y facil. Miel natural con la mezcla de yogur griego y queso cremosos, espolvoreado de fresas y pistachos

Perdonad la foto. No tenía intención de publicarla sola pero está tan rica que vale la pena. Va de relleno en un tarta y el contraste del chocolate con el toque ácido del yogur... huuuuummm!#nuriceta

Un rico postre muy fácíl de preparar y super fresco.

Receta que siempre que la hago triunfa!