Salsa de pimiento morrón

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

He hecho esta salsa de pimiento morrón para acompañar otro plato. Me ha gustado mucho y como me ha sobrado la he congelado para otro día.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 latitapimiento morrón
  2. 100 ml.leche evaporada
  3. 1 cdta.Maizena
  4. 1 dienteajo
  5. Aceite de oliva
  6. al gustoSal y pimienta
  7. El liquido de la lata de pimiento

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Escurrir el pimiento y reservar el liquido de la lata. Poner un poco de aceite en un cazo y poner el pimiento troceado. Cocinar a fuego medio.

  2. 2

    Cuando esté a media cocción agregar el diente de ajo cortado pequeño y seguir cocinándolo. Una vez esté el pimiento cocido agregar la leche evaporada, el liquido que hemos reservado y la cucharadita de maizena.

  3. 3

    Reducir la salsa hasta que esté espesa, salpimentar. A continuación pasar la salsa por la batidora y lista para usar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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