Cañas de hojaldre de jamón york y queso mozzarella
carme castillo @carmecastillo
El hojaldre es un recurso muy bueno como entrante. Yo lo hago con bastante frecuencia, variando la forma y el relleno.
Cañas de hojaldre de jamón york y queso mozzarella
El hojaldre es un recurso muy bueno como entrante. Yo lo hago con bastante frecuencia, variando la forma y el relleno.
Paso a paso
- 1
Extender la lámina de hojaldre encima de una placa de horno, sin quitar el papel de hornear que lleva. Cortar en seis trozos ( se pueden hacer más pequeños y salen más unidades).
- 2
Cortar cada loncha de jamón york en dos y poner una encima de cada trozo de hojaldre. A continuación poner una loncha de queso mozzarella encima del jamón york.
- 3
Hacer rollos con cada trozo de hojaldre como si fueran canelones. Poner la yema de huevo en un bol y añadir una cucharada sopera de agua, mezclar bien.
- 4
Con ayuda de un pincel de cocina pintar las cañas, primero por la zona donde se une el hojaldre y posteriormente toda la caña. Seguidamente espolvorear semillas de sésamo por encima.
- 5
Introducir la placa de horno en el horno previamente calentado a 180º y hornear hasta que las cañas de hojaldre estén doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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