Trứng lòng đào ngâm xì dầu

Những ngày bận bịu chỉ muốn một bát cơm nóng với trứng lòng đào.
Sau chuỗi ngày bóc trứng vỡ tè le, cuối cùng đã tìm ra bí quyết để bóc trứng lòng đào
Trứng lòng đào ngâm xì dầu
Những ngày bận bịu chỉ muốn một bát cơm nóng với trứng lòng đào.
Sau chuỗi ngày bóc trứng vỡ tè le, cuối cùng đã tìm ra bí quyết để bóc trứng lòng đào
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho nửa nồi nước lên bếp, thêm 100 ml giấm, đun ở lửa lớn cho sôi già. Sau khi sôi nước thì hạ lửa vừa, dùng muôi thả từng quả trứng vào thật nhẹ nhàng, để trứng không vỡ. Luộc trứng trong 6’. Rồi tắt bếp, nhanh tay vớt trứng thả vào chậu nước lạnh. (bước này vô cùng quan trọng để bóc trứng được róc vỏ, không bị sát hay nát trứng)
- 2
Đập nhẹ vỏ trứng cho vỡ. Dùng tay ấn xung quanh chỗ vỡ cho nứt lan rộng ra. Sau đó nhẹ nhàng lột vỏ.
- 3
Hành, cà rốt, tỏi băm nhỏ. Pha 130ml nước với 50gr đường và 110ml xì dầu. Trộn cả vào âu to.
- 4
Trứng sau khi để róc nước thì thả vào âu xì, rắc vừng trắng lên trên, để ngâm qua đêm.
- 5
Khi ăn thì vớt trứng trên cơm nóng, rưới chút xì dầu, cà rốt, hành lên trên. Sắn 1 góc trứng cho lòng đào tràn ra. Vị cơm nóng dẻo quện trong vị ngậy bùi của trứng, hơi hăng của hành tỏi, cuối cùng thoang thoảng vị xì dầu rất lạ nhưng hấp dẫn.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
💚 Trứng Luộc Lòng Đào Dễ Bóc Vỏ 🥚 💚 Trứng Luộc Lòng Đào Dễ Bóc Vỏ 🥚
Trứng luộc lòng đào thì nhiều cách nhưng nói chung thời gian trung bình để nó đạt lòng đào là 4-6 phút, sau đó thì tuỳ độ đặc mong muốn mà bà con thêm thời gian, đến 10 phút thì lòng đỏ đặc cứng.Việc quan trọng khi làm trứng lòng đào là làm sao để bóc vỏ nó được nguyên vẹn không gỡ bể tùm lum vì trứng lòng đào thường rất mềm, nếu vỏ trứng cứ dính bết vào lòng trắng thì thôi đừng thử lòng kiên nhẫn của tôi nữa, múc ra dằm mắm hết cho lành, dẹp hết các món khác đi nhé.Sau khi test các kiểu từ các cao nhân mạng thì tôi kết hợp hết các bí kíp võ lâm thành ra cách này để bảo đảm lúc lột không vật vã, thành phẩm là mớ trứng tròn trịa ổn áp. Dory -
Trứng gà ngâm tương Trứng gà ngâm tương
Trứng lòng đào vị béo ngậy, kết hợp mè rang làm muốn ngây ngất 😃 chay mặn đều dùng được. Làm nước tương nhiều có thể để chấm rau ăn kèm nên gọn lẹ. Thích hợp cho những ai làm biếng. Nguyễn Ngân -
Trứng ngâm nước tương Trứng ngâm nước tương
Trứng lòng đào, ngâm nước tương mặn ngọt, ăn với cơm không ngấy mà thơm Tiên Tiên -
Trứng Ngâm Xì Dầu Trứng Ngâm Xì Dầu
Sau bao năm nằm vùng ở Cookpad, lần đầu em xin góp vui với món Trứng Ngâm Xì Dầu siêu hao cơm ạ!!! Linh Đoan -
Scotch Eggs (Trứng lòng đào bọc thịt chiên xù) Scotch Eggs (Trứng lòng đào bọc thịt chiên xù)
Món ăn này rất phổ biến ở xứ sở sương mù Scotland đấy ạ! Lớp thịt bọc bên ngoài giòn tan, bên trong sẽ là lớp trứng lòng đào hòa quyện vô cùng tuyệt vời. Tùy vào thời gian luộc trứng và sở thích ăn của mỗi người, để khi cắt đôi Scotch eggs ra sẽ là dạng lòng đào hay chín hoàn toàn bạn nhé!Bữa sáng của người tây phương đôi lúc là 1 quả scotch egg và salad thôi cũng đủ năng lượng cho buổi sáng tràn đầy. 😊 Bòn Bon -
Trứng Gà Luộc Lòng Đào Trứng Gà Luộc Lòng Đào
Hầu như ai ai cũng biết luộc trứng gà. Nhưng khi thành phẩm trứng luộc cho ra có lần là Trứng Gà Lòng Đào (thành công), lần lại ra trứng sống quá, có hôm thì lại bị chín quá. Vậy bí quyết là ở chỗ nào đây?Ta hãy thực hành nhé! Linh -
Luộc trứng lòng đào Luộc trứng lòng đào
Anh Susu đồng nghiệp chỉ cho tớ cách luộc trứng lòng đào như sau: Bò -
Trứng Lòng Đào Trứng Lòng Đào
Món trứng béo ngậy sẽ làm tăng vị ngon cho các món ăn kèm.Annie Luong
-
Trứng cút ngâm xì dầu Trứng cút ngâm xì dầu
#monconyeu Chị lớn nhà mình bảo “mẹ ơi, con thèm ăn trứng bé bé xinh xinh” ok con yêu, chỉ mất 15 phút đồng hồ là đã nấu xong món yêu thích của con. An Nhiên -
Scotch Eggs - Thịt Bọc Trứng Lòng Đào Scotch Eggs - Thịt Bọc Trứng Lòng Đào
Món thịt viên bọc trứng nổi tiếng ở nước Anh, với trứng lòng đào mềm tan chảy bọc trong thịt và lớp vỏ breadcrumbs chiên hoặc nướng vàng giòn hấp dẫn.Món này ăn bữa brunch, trưa, chiều hoặc mang đj picnic đều được, vì có thể ăn lúc nguội mà vỏ vẫn giòn Dory -
Trứng lòng đào ngâm tương kiểu Nhật Trứng lòng đào ngâm tương kiểu Nhật
Hôm nay Say muốn giới thiệu cách làm trứng om nước tương truyền thống của Nhật. Cực kỳ đơn giản, chỉ cần biết luộc trứng và nhớ tỉ lệ vàng 4-3-2-1 của nước sốt là đủ. Cắt đôi quả trứng, cắn một miếng để cảm nhận hương vị ngọt ngào, đậm đà của nước tương thấm vào lòng trắng mềm mại, tiếp đó là lòng đỏ sánh mượt, beo béo, bùi bùi tan chảy nơi đầu lưỡi...___________________Tiểu Mây (1985)#followme #フォローミー#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen#lazybones #recipeforlazybones#recipes_for_lazybones#homecooking #homecooks #easy #tasty#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats#delish #delicious #yummy #yum #おいしい#food #foodie #foodporn #foodphotography#photooftheday#aichi #japan Bếp Thị Say -
Trứng vịt lòng đào ngâm trà đen Trứng vịt lòng đào ngâm trà đen
Thấy được món này của bạn bếp Moon Yang hay hay lạ lạ mà có vẻ dễ làm nên làm thử. Thành công rồi!Trứng thơm phức mùi các loại gia vị, vỏ trứng không bị mặn, lòng trứng không tanh và dẻo. Trứng này mà dùng với cơm trắng hay mì trộn hoặc mì nước chắc sẽ tuyệt lắm đây!#bepvang minh!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận