Ensalada de espinaca tierna con brotes de brócoli y jamón serrano
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Ensalada de espinaca tierna con brotes de brócoli y jamón serrano
Paso a paso
- 1
Lavar y trozar las hojas de espinaca, ponerla en agua con hielo para desamargar. Cocinar en agua con sal los vegetales, pasar por agua fría para cortar cocción, pelar los tomates y retirar las semillas, cortar en dados.
- 2
Cortar la cebolla puerro en tiras delgadas, sofreír en poco aceite hasta que estén tostados y crujientes, reservar. Cortar el pepino en dados. Para armar la ensalada poner en un bowl la espinaca con el pepino y tomate, añadir los vegetales.
- 3
Encima poner pedazos de jamón serrano, cronch de puerro y brotes de brócoli. Añadir vinagreta al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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