Armonía de legumbres con espelta en Olla GM G Deluxe
Os traigo este guiso para seguir la semana con más cuchareo, con este frío apetece y mucho, verdad? He descubierto un mix de legumbres de la marca Amio que viene con lentejas, judías azuki verdes, judías azuki rojas, guisantes y espelta. Me ha sorprendido el potente sabor y la textura con la que ha quedado este plato.
Armonía de legumbres con espelta en Olla GM G Deluxe
Os traigo este guiso para seguir la semana con más cuchareo, con este frío apetece y mucho, verdad? He descubierto un mix de legumbres de la marca Amio que viene con lentejas, judías azuki verdes, judías azuki rojas, guisantes y espelta. Me ha sorprendido el potente sabor y la textura con la que ha quedado este plato.
Paso a paso
- 1
Sobre un chorrito de aceite pochamos la cebolla cortada en trocitos poniendo la olla en modo sofreír durante 5 minutos.
- 2
Añadimos el chorizo cortado en rodajas, damos unas vueltas y añadimos la zanahoria y el hueso de jamón.
- 3
Añadimos el mix de legumbres, el pimentón dulce, el picante, la salsa de tomate frito y removemos. Las legumbres no hace falta dejarlas antes en remojo.
- 4
Agregamos el agua y la pastilla de caldo.
- 5
Cerramos la olla y seleccionamos el menú Guiso durante 30 minutos.
- 6
En olla rápida se hacen igualmente en 30 minutos, sin necesidad de haberlas dejado a remojo antes. En olla tradicional se hacen en 60 minutos.
- 7
Pasado ese tiempo, quitamos la presión a la olla, abrimos y servimos.
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