Cazuela de merluza a mi manera en olla GM h Deluxe
Una receta inventada sobre la marcha pero que de verdad está buenísimo, en casa nos encanta
Cazuela de merluza a mi manera en olla GM h Deluxe
Una receta inventada sobre la marcha pero que de verdad está buenísimo, en casa nos encanta
Paso a paso
- 1
Primero unas horas antes ponemos las almejas a remojo en agua y sal para que suelten la tierra, vamos cambiando a menudo el agua con sal. También he puesto la raba en agua templada porque la tenía congelada. Si la tenéis fresca omitid este paso
- 2
Programamos nuestra olla en menú plancha tiempo 20 min, temperatura 130° añadimos un chorrito de aceite de oliva
- 3
Mientras se calienta el aceite vamos picando la cebolla y el ajo y añadimos
- 4
Troceamos también la raba en trocitos pequeños o si preferís podéis ponerla entera, añadimos a la olla junto con las almejas bien lavadas
- 5
Sofreímos todo bien, le añadimos dos cucharadas soperas de tomate frito y vamos removiendo, le ponemos también el perejil
- 6
Ahora mientras sofríe vamos a salpimentar la merluza bien limpia y rebozar en harina
- 7
Después ponemos el caldo en la olla y seguidamente añadimos nuestro bote de guisantes y zanahorias removemos y por último ponemos el pescado
- 8
Ahora si queréis el caldito con un consistencia algo espesa añadimos una cucharadita de maizena diluida primero en un poco de agua, si lo queremos líquido omitir este paso
- 9
Ya por último añadimos la pastilla de avecrem o si preferís ponéis sal al gusto
- 10
Programamos la olla menú guiso, 130°, presión alta, tiempo 10 min, válvula cerrada
- 11
Cuando termine el tiempo, despresurizamos abriendo la válvula y cuando nos deje abrimos la tapadera y ya tenemos nuestra cazuela
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