Cazuela de merluza a mi manera en olla GM h Deluxe

Primero unas horas antes ponemos las almejas a remojo en agua y sal para que suelten la tierra, vamos cambiando a menudo el agua con sal. También he puesto la raba en agua templada porque la tenía congelada. Si la tenéis fresca omitid este paso

Programamos nuestra olla en menú plancha tiempo 20 min, temperatura 130° añadimos un chorrito de aceite de oliva

Mientras se calienta el aceite vamos picando la cebolla y el ajo y añadimos

Después ponemos el caldo en la olla y seguidamente añadimos nuestro bote de guisantes y zanahorias removemos y por último ponemos el pescado

Ahora si queréis el caldito con un consistencia algo espesa añadimos una cucharadita de maizena diluida primero en un poco de agua, si lo queremos líquido omitir este paso

Ya por último añadimos la pastilla de avecrem o si preferís ponéis sal al gusto

Programamos la olla menú guiso, 130°, presión alta, tiempo 10 min, válvula cerrada

Cuando termine el tiempo, despresurizamos abriendo la válvula y cuando nos deje abrimos la tapadera y ya tenemos nuestra cazuela