Bí rửa sạch và cắt nhỏ hoặc cắt khoanh

Cắt 1 trái ớt bỏ bớt hột + 1 củ hành tím => trộn thịt heo + hành tím + ớt + 1/2 mcf bột ngọt + 1 muỗng dầu hào + 1/2 mcf tiêu sọ hoặc muối tiêu => bỏ tủ lạnh cho ngấm gia vị 30’

Băm 1-2 củ tỏi + 1 đầu hành + 1 ít hành tím ; hành lá cắt luôn chừa ra để tí kho

Bỏ dầu + hành tím + tỏi + đầu hành vô phi lên

Bỏ bí dô xào qua lại

Bỏ 1 muỗng nước tương + 3 muỗng nước dô xào

Sau khi bí mềm => bỏ thịt vô => thêm nửa chén nước

Tầm 15’ sau có thể mang lên dùng