Tortilla de manzana y plátano
carme castillo @carmecastillo
Tortilla dulce de manzana y plátano, rica para el desayuno o merienda. Es una tortilla nutritiva las frutas le dan una textura y sabor muy rico. Lleva azúcar avainillado, miel y canela.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la manzana, cortar en trozos, rociar con limón y cocer dos o tres minutos en el microondas. Cortar el plátano en rodajas, rociar con limón y si no está muy maduro cocer 30 segundos en el microondas para que se ablande.
- 2
Batir los huevos con el azúcar avainillado. Poner la mitad de la mantequilla en una sarten antiadherente, repartir los trozos de manzana y plátano en dos partes. Cuando se funda la mantequilla, verter la mitad de los huevos batidos, poner los trozos de manzana y las rodajas de plátano y cuando empiece a cuajar, enrollar con cuidado.
- 3
Dar la vuelta al rollo de tortilla y cocinar hasta que esté dorada al punto. Una vez hecha una tortilla, hacer la otra. Dejar enfriar un poco, regar con miel por encima y espolvorear con canela.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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