Tortilla de plátano y pasas

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Una merienda riquisima, tortilla de plátanos con pasas, se espolvorea con azúcar.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2plátanos
  2. 3huevos
  3. 20 grpasas de corinto
  4. 50 grmantequilla ó margarina
  5. aceite de girasol
  6. azúcar
  7. limón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar los plátanos en rodajas finas, ponerles unas gotitas de limón, para que no se oscurezcan y espolvorear con azúcar.

  2. 2

    En una sartén calentar la mantequilla a fuego medio que no se queme y rehogar los plátanos en ella, durante dos ó tres minutos.

  3. 3

    En un bol batir los huevos. En otra sartén, poner un poco de aceite de girasol, y cuando esté caliente echar la mitad de los huevos batidos, cuajarla y antes de doblarla poner la mitad de los plátanos y la mitad de las pasas, cerrar y acabar de cuajar.

  4. 4

    Ponee en un plato con papel de cocina y espolvorear con azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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