Tortilla de manzana y pimientos
jorbasmar @jorbasmar
Hoy os traigo una tortilla diferente, realizada con manzanas, cebolla y pimientos italianos.
#CookpadCocinaConAlexa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos en juliana la cebolla y los pimientos (libres de semillas), los confitamos a baja temperatura (hasta que estén tiernos) en abundante aceite (en mi caso en la freidora).
- 2
Batimos los huevos, los sazonamos.
- 3
Pelamos y troceamos las manzanas, las vamos introduciendo en el huevo batido para que no se nos ennegrezcan.
- 4
Escurrimos el pimiento y la cebolla y mezclamos con la mezcla de manzana y huevo.
- 5
Calentamos aceite en una sartén y volcamos toda la mezcla en ella.
- 6
Con la ayuda de una tapadera vamos dando vueltas a la tortilla hasta que esté a nuestro gusto.
- 7
Servir y comer calentita, aunque fría también esta rica.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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