Bocadillo de tortilla con manzana

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Aprovechando que nos sobró los restos de una ensalada de verduras asadas, se me ocurrió preparar este bocadillo troceado.

Receta de la ensalada de verduras asadas congeladas:
https://Cookpad.com/es/recetas/15544463-ensalada-de-verduras-asadas-congeladas

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1 barrapan
  2. 2tortillas cuadradas de 1 huevo cada una (el secreto de las tortillas cuadradas reside en la forma de la sartén)
  3. 1manzana

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Aprovechando que sobró ensalada, en esta ocasión he optado por no untar con ninguna salsa el pan y colocar la ensalada de verduras sobre el pan.

  2. 2

    Partimos por la mitad la barra de pan y abrimos ambas mitades longitudinalmente.

  3. 3

    Repartimos las sobras de ensalada entre las cuatro mitades de pan.

  4. 4

    Troceamos las tortillas adaptándolas a la forma del pan y las repartimos entre dos de las cuatro mitades.

  5. 5

    Pelamos y fileteamos la manzana, cubriendo ambas tortillas con los medios aros de manzana.

  6. 6

    Tapamos ambos bocadillos con las dos mitades de pan restantes y troceamos ambos bocadillos en trocitos de dos o tres dedos, para poder comerlos con facilidad.

  7. 7

    Colocamos todos los trocitos en una bandeja y servimos.

  8. 8

    Que cada comensal coma los trozos que le apetezcan.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
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