প্রথমে বিউলির ডাল জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে

ডাল ভিজে গেলে মিক্সিং গ্রাইন্ডারে তার ভাল করে মিহি করে বেটে নিতে হবে

এবার ডাল বাটা তে খাবার সোডা পরিমাণমতো নুন দিয়ে ভাল করে মিক্স করে নিতে হবে

এবার কড়াইতে তেল গরম করে ডাল বাটা হাতে করে নিয়ে বড়ার আকারে ভেজে নিতে হবে

বড়া ভাজা হয়ে গেলে অল্প গরম জলে বড়া গুলো 2 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে

এবার একটা পাত্রে অল্প জল নিয়ে টক দই নুন চিনি দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে

এবার বড়াগুলো টক দই এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে উপর থেকে ধনেপাতা টমেটো সস আর ঝুরিভাজা দিয়ে গান করতে হবে

আমাদের দইবড়া রেডি