લીલી તુવેર દાણા ના ઢેકરા
Prerna Desai @cook_17542942
ઢેકરા સાઉથ ગુજરાત ની ખુબ જ પ્રખ્યાત અને ટ્રેડિશનલ વાનગી છે. એનો તીખો અને ગળ્યો સ્વાદ જ એના સ્વાદ ની ઓળખ છે. અને તેને ઠંડા અને ગરમ બંને રીતે ખાવા માં ટેસ્ટી લાગે છે. તો તમે પણ જરૂર થી ટ્રાય કરો.
લીલી તુવેર દાણા ના ઢેકરા
ઢેકરા સાઉથ ગુજરાત ની ખુબ જ પ્રખ્યાત અને ટ્રેડિશનલ વાનગી છે. એનો તીખો અને ગળ્યો સ્વાદ જ એના સ્વાદ ની ઓળખ છે. અને તેને ઠંડા અને ગરમ બંને રીતે ખાવા માં ટેસ્ટી લાગે છે. તો તમે પણ જરૂર થી ટ્રાય કરો.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક પેન માં પાણી લો. તેમાં હળદર, મીઠું, આદું મરચાં ની પેસ્ટ, ધાણા, ગોળ નાખી ઉકાળવું. તેમાં તલ નાખો. અને 2-3 ચમચી તેલ ઉમેરો. હવે બીજી બાજુ તુવેર ના દાણા ને કુકર માં બાફી લો.
- 2
પાણી બરાબર ઊકળે એટલે એમાં લોટ અને દાણા ને મિક્સ કરી લો. અને ધીમા તાપે સીઝવા (ખીચું જેવું થવા દેવું) દો.
- 3
હવે લોટ બફાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી એને ઠંડો કરવા થાળી માં મૂકવું. લોટ ઠંડો થઈ જાય એટલે એના હાથે થી ઢેકરા વાળો. અને પછી એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું. તેલ બરાબર ગરમ થાય એટલે તેમાં ઢેકરા મૂકી મધ્યમ તાપે ગુલાબી રંગ ના તળી લેવા.
- 4
તો તૈયાર છે ટેસ્ટી લીલી તુવેર દાણા ના ઢેકરા. આ ઢેકરા તમે ઠંડા અને ગરમ બંને રીતે સર્વ કરી શકો છો.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
લીલી તુવેર ના ઢેકરા (Lili Tuver Dhekra Recipe in Gujarati)
આ સાઉથ ગુજરાત ni special આઇટમ છે. ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
-
-
-
લીલી તુવેરના ઢેકરા (Lili Tuver Dhekra Recipe In Gujarati)
#KS1#ઢેકરા#cookpadgujrati#cookpadindia
-
ઢેકરા (Dhekra Recipe in Gujarati)
#KS1ઢેકરા સાઉથ ગુજરાત ની પારંપરિક ડીશ છે. જે સવારે કે સાંજે ચા સાથે ખાવા માં આવે છે. ઢેકરા બનાવતી વખતે તેનું પરફેક્ટ માપ બહુ જરૂરી છે. જો તમે પરફેકટ માપ થી બનાવશો તો એકદમ સોફ્ટ બનશે. નઇ કે તો તે ખૂબ કડક બને છે અથવા તો બહુ તેલ પી લે છે. એટલે અહીં હું તમારા માટે એક પરફેક્ટ માપ સાથે આ વાનગી લાવી છું આશા છે તમને જરુર થી ગમશે.
-
ઢેકરા (Dhekra Recipe In Gujarati)
#KS1તુવેર માંથી આપડે ઘણી રેસિપી બનાવતા હશું તો મેં આજે લીલી તુવેર માંથી ઢેકરા બનાવ્યા છે,ઢેકરા ને આપડે વડા પણ કય શક્યે.
-
લીલી તુવેર ના ઢેકરા (Lili Tuver Dhekra Recipe In Gujarati)
#WLD#MBR7#Week7Post 4#cookpad#cookpadindia#cookpadgujaratiઢેકરા એ દક્ષિણ ગુજરાતની વિશેષ વાનગી છે. ઢેકરા નો સ્વાદ મધુર અને મસાલેદાર છે. શિયાળામાં મળતી તાજી લીલીછમ તુવેર માંથી બનતી આ એક ઇન્સ્ટન્ટ વાનગી છે. બહારથી એકદમ ક્રિસ્પી અને અંદરથી સોફ્ટ એવા લીલી તુવેરના ઢેકરાને તુવેરના વડા પણ કહી શકાય.
-
-
લીલી તુવેરના ઢેકરા (Lili Tuver Dhekra Recipe In Gujarati)
#KS1લીલી તુવેરના ઢેકરા::::::: ટામેટાં ની ચટણી
-
લીલી તુવેરના ઢેખરા (Green Pigeon Peas Dhekhra Recipe In Gujarati)
#KS1#cookpadindia#cookpadgujarati#લીલી_તુવેરના_ઢેખરા ( Green Pigeon Peas Dhekhra Recipe in Gujarati ) આ ઢેખરા એ સાઉથ ગુજરાત ની ટ્રેડિશનલ લોકપ્રિય વાનગી છે. જે અનાવિલ બ્રાહ્મણ સમુદાય ના લોકો દ્વારા વધારે બનાવવામાં આવે છે. આ ઢેખરા તુવેર ના દાણા , ચોખા નો લોટ ને બીજા લોટ અને મસાલાઓ ઉમેરી ને બનાવવામાં આવે છે. આ એકદમ અલગ પ્રકારની વાનગી ખાવા માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ઢેખરા ને ચા અને કોફી સાથે નાસ્તા તરીકે પીરસવામાં આવે છે.
-
-
-
લીલી તુવેર ના ઢેકરા (Green Tuver Dhekra Recipe in Gujarati)
# KS1# Post 2 આ એક ટ્રેડીશનલ વાનગી છે.રિયલી ખાવા ની ખૂબ જ મઝા આવી.
-
ઢેકરા (Dhekra Recipe in Gujarati)
#KS#Cookpadindia#Cookpadgujratમિત્રો જો...જો... શિયાળાની ઠંડીમાં સાઉથ ગુજરાતના ટ્રેડિશનલ આ સુપર ટેસ્ટી લીલવાના ઢેકરા ખાવાનું રહી ના જાય હો...
-
ઢેકરા (Dhekra Recipe in Gujarati)
#ks1ઢેકરા સાઉથ ગુજરાત ની ટ્રેડિશનલ વાનગી છે. જેને સવારે કે સાજ ના ચા સાથે નાસ્તા મા લઇ શકાય છે.
-
ઢેકરાં (Dhekra recipe in Gujarati)
#KS1#cookpadgujarati#cookpadindiaઢેકરાં એ પરંપરાગત અને શિયાળુ વાનગી છે જે દક્ષિણ ગુજરાત ની ખાસ વાનગી છે. અનાવિલ બ્રાહ્મણ જાતિ ની ખાસિયત એવા ઢેકરાં તાજા તુવેર ના દાણા અને વિવિધ લોટ ના ઉપયોગ થી બને છે જે સ્વાદ માં તીખા અને ગળ્યા લાગે છે અને ચા કોફી કે ચટણી સાથે સરસ લાગે છે.
-
લીલી તુવેર ના ઢેકરા (Lili Tuver Na Dhekra recipe in Gujarati)
#KS1#શિયાળા ની પ્રખ્યાત વાનગી એકદમ સરળ રીતે ઝટપટ બનાવો લીલી તુવેર ના ઢેકરા. આ ગુજરાત ની વિશિષ્ટ વાનગી, સ્વાદ માં મધુર અને મસાલેદાર છે. ઢેકરા માં મહત્વપૂર્ણ ઘટકો બે પ્રકાર ના લોટ અને લીલી તુવેર ના દાણા છે. આ વાનગી નાસ્તા માં, પિકનિક માં અથવા નાની પાર્ટી માં સર્વ કરવા માટે યોગ્ય છે.
-
-
-
લીલી તુવેરના ઢેકરા (Lili Tuver Dhekra Recipe In Gujarati)
#KS1શીયાળામાં લીલી તુવેર ખુબ જ સરસ મળતી હોવા ને કારણે
-
લીલી તુવેર ના ઢેકરા (Lili Tuver Dhekra Recipe In Gujarati)
#KS1#cookpadgujarati#cookpadindia
-
ઢેકરા (Dhekra Recipe in Gujarati)
#KS1ખાસ શિયાળા માં બનાવવામાં આવતી વાનગી...મારા દાદી અને નાની આ વાનગી બનાવતા...હું મારા મમી પાસે થી શીખેલી ...તેમાં ખાસ કરીને લિલી તુવેર નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને શિયાળા માં એકદમ સારી મળે છે અને અમારા ઘરમાં બધા ને બહુ જ ભાવે છે .
-
તુવેર ના ઢેકરા (Tuver Dhekra Recipe In Gujarati)
#DIWALI2021#cookpadindia#cookpadgujraji
-
-
ઢેકરા (Dhekra Recipe in Gujarati)
#KS1અનાવિલ બ્રાહ્મણ ની ફેમસ રેસિપિ જે શિયાળા માં વધુ બને છે....નાસ્તા માં ચા કે કોફી સાથે અથવા સૌસ ને ચટણી સાથે સર્વ કરવા માં આવે છે.
-
લીલી તુવેર ના ખાખરા
આ મારા ફેમિલી ની ખૂબ જ ભાવતી વાનગી છે .આ મારી પોતાની રેસીપી છે.#GA4 #CookpadIndia
-
તુવેર દાણા ના ઢેખરાં (Tuver Dana Dhekhra Recipe In Gujarati)
#flamequeens #તકનીકઆ દક્ષિણ ગુજરાત ની જાણીતી ડીશ છે. તેનો ઉપયોગ નાસ્તા અને ફરસાણ માટે થાય છે.
-
મેથી તુવેર દાણા રીંગણનું શાક (Methi Tuver Dana Ringan Shak Recipe In Gujarati)
આ શાક મને નાનપણથી જ બવ ભાવે છે અને જો આ શાક મારા મમ્મીએ બનાવ્યું હોય તો તો એનો સ્વાદ જ કંઇક અલગ હોઈ છે. આજે મેં આ શાક બનાવવા માટે ટ્રાય કર્યો છે તો આશા છે કે તમને પણ ભાવશે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/11369993
ટિપ્પણીઓ